Propongo probar un gran postre: tarta de piña con cerezas. Preparar el bizcocho es sencillo y rápido.
Es necesario
- - harina - 200 g;
- - huevos - 4 piezas.;
- - azúcar - 150 g;
- - limón - 1 pieza.;
- - mantequilla - 40 g;
- - piña en lata (círculos) - 7 piezas.;
- - cerezas frescas - 50 g;
- - ron - 50 g;
- - azúcar glas - 1 cucharada. l.
Instrucciones
Paso 1
Preparación de masa. Separa las claras de las yemas. Combine 50 g de azúcar y yemas. Poner las yemas con azúcar al baño María, calentar hasta que la mezcla comience a espesarse. Revuelva las yemas todo el tiempo. Enfriar las yemas.
Paso 2
Batir las claras hasta obtener una espuma espesa, añadir un par de gotas de limón. Mezclar espuma de proteína con azúcar (50 g). Combinar las claras con las yemas, mezclar suavemente.
Paso 3
Derretir la mantequilla. Vierta harina, mantequilla en la mezcla de huevo, mezcle con una batidora. La masa está lista.
Paso 4
Engrase el recipiente multicocina con aceite y espolvoree con harina. Extienda la masa y extienda los aros de piña por encima. Coloque una cereza (sin hueso) en el centro de cada anillo. Cocine durante 45 minutos en modo Hornear. Luego déjelo en el multicooker durante otros 15 minutos en el modo "Heat".
Paso 5
Pelar las cerezas, cubrir con el azúcar restante, agregar el ron. Déjelo actuar durante 10 minutos. Luego muele las cerezas con una licuadora.
Paso 6
Coloque el pastel terminado en un plato, vierta con salsa de cerezas y espolvoree con azúcar en polvo. ¡El pastel está listo! ¡¡¡Buen provecho!!!
