La pizza casera es siempre una pequeña celebración. Y puede organizarlo de manera muy simple y rápida. Hacer pizza con esta sencilla receta lleva menos de 30 minutos. Después de amasar la masa sin levadura, puede esparcir casi de inmediato el relleno y enviarlo al horno, y después de 10 minutos tiene una pizza fragante en su mesa. Aquí usaremos salami como relleno, pero la masa también es apta para cualquier otro relleno.
Es necesario
- - harina - 160 g;
- - agua - 80 g
- - refresco - 1/3 cucharadita;
- - vinagre - 1-2 gotas;
- - sal - 1 pizca;
- - aceite de oliva (u otro vegetal) - 1 cucharada;
- - salsa de tomate - 3 cucharadas. cucharas
- - salami - 100-150 g;
- - queso - 100 g;
- - tomates, aceitunas, pimientos morrones - al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Vierta la harina en un recipiente hondo. Agrega una pizca de sal y mezcla. Apagamos el refresco con 1-2 gotas de sidra de manzana o vinagre de mesa ordinario. Agrega a la harina y vuelve a mezclar. Luego enviamos 1 cucharada de aceite vegetal allí. Amasamos todo con los dedos para que no queden grumos pegajosos.
Paso 2
Vierta agua en la harina y comience a amasar la masa con las manos. Espolvorear nuestras manos con harina para que la masa no se pegue. Es mejor no agregar harina adicional a la masa, debe permanecer elástica y suave. Poner la masa terminada en un bol, cubrir con una servilleta húmeda y dejar "reposar" un poco.
Paso 3
Mientras tanto, estamos preparando el relleno. Cortar el salami, los tomates y los pimientos morrones en rodajas finas, cortar las aceitunas por la mitad. En lugar de estos ingredientes, puede usar jamón, salchicha, trozos de pechuga de pollo hervida. La pizza vegetariana se puede hacer con champiñones previamente fritos en aceite vegetal.
Paso 4
Ponemos el horno a calentar a 200 grados. Espolvoree harina sobre la mesa, extienda la masa sobre ella y extienda la forma de la base. Si se enrolla muy finamente, la base quedará crujiente. Puede doblar un poco el borde para que el relleno se asiente perfectamente.
Paso 5
Lubrique una bandeja para hornear con aceite vegetal o forre con papel de hornear. Repartimos la masa sobre ella y la engrasamos con kétchup. Repartimos las rodajas de salami, entre ellas colocamos rodajas de tomates y pimientos morrones, mitades de aceitunas; ponga todo esto, si es posible, en 1 capa. Si tiene queso blando, esparza de 7 a 8 cucharadas uniformemente encima. Si está duro, rallarlo con un rallador grueso y espolvorear sobre el relleno. Luego enviamos la pizza al horno precalentado durante 10-12 minutos.
