La pizza es un plato muy sabroso y abundante, pero muchas amas de casa se niegan a preparar este manjar para sus seres queridos debido a que se necesita demasiado tiempo para hacer masa de levadura. Resulta que hay recetas de masa que se preparan muy rápido, en apenas unos minutos.
Hay muchas recetas de masa de pizza sin levadura, a continuación se muestran dos de las más simples, las pizzas con ellas resultan increíblemente tiernas y sabrosas.
Receta número 1
Necesitará:
- dos huevos de gallina;
- dos vasos de harina premium (primero debes tamizarla para saturarla de oxígeno y, por supuesto, limpiarla);
- 1/2 vaso de leche (el contenido de grasa no es importante aquí);
- 1 cucharadita de sal (sin portaobjetos);
- dos cucharadas de aceite vegetal.
En primer lugar, debe mezclar harina (1, 5 tazas) con sal, luego mezclar la leche, los huevos y la mantequilla en un recipiente aparte (puede batir todo un poco).
Vierta la mezcla de huevo y leche en un tazón de harina y mezcle bien. Vierta la harina restante sobre la superficie de trabajo, nivele y vierta la masa en ella. Amasar bien la masa hasta que deje de pegarse a las manos y se vuelva homogénea (esto lleva una media de cinco a siete minutos).
La masa resultante debe envolverse en una toalla mojada en agua fría y dejarse a temperatura ambiente durante 15 a 30 minutos. La masa está lista para hornear.
Receta número 2
Necesitará:
- dos huevos de gallina;
- 200-250 ml de kéfir de grasa media;
- dos vasos de harina;
- sal al gusto);
- refresco (1/4 de cucharadita);
- vinagre (un poco para apagar la soda);
- 50 g de mantequilla.
En un tazón, debe batir ligeramente los huevos con sal, y en el otro, kéfir con soda apagada. A continuación, debe mezclar las dos masas resultantes. Derrita la mantequilla y agregue a la mezcla.
Vierta la harina en un bol y mezcle todo bien con una cuchara, luego continúe amasando con las manos hasta que la masa deje de pegarse a sus manos.
