Los platos de pescado cocinados en una masa bien hecha son saludables, sabrosos y de apariencia atractiva. Existen muchas recetas para preparar este componente para pescado.
Es necesario
-
- un vaso de harina;
- dos huevos;
- una cucharada de aceite vegetal;
- sal;
- azúcar;
- medio vaso de agua mineral sin aditivos;
- pimienta negro;
- Jengibre molido.
Instrucciones
Paso 1
Tomar un vaso de harina y tamizarlo con un colador fino. Esto debe hacerse para que la masa quede aireada. Agrega un poco de sal y azúcar a la harina así preparada. También agregue pimienta negra y jengibre triturado seco.
Paso 2
Vierta harina con aditivos en un plato en un pequeño portaobjetos. Haga una depresión en el medio de esta diapositiva. Vierta medio vaso de agua mineral sin aditivos, comience a amasar la masa.
Paso 3
Coge dos huevos, separa las claras de las yemas y colócalos en platos separados. Pon el plato con proteínas en el frigorífico. Agregue las yemas a la futura masa y mezcle bien hasta que su masa se asemeje a una crema agria espesa en consistencia.
Paso 4
Luego saca los platos con las proteínas frías, agrega una pizca de sal y bate todo a fondo hasta obtener una espuma. Luego vierte las proteínas así preparadas en la masa y continúa amasando. Agrega una cucharada de aceite vegetal.
Paso 5
Deje reposar la masa cocida durante aproximadamente media hora para que la harina tenga tiempo de hincharse. Sumerja los filetes de pescado en la masa y fríalos en una sartén precalentada. El producto lo deleitará con su excelente apariencia y sabor.
