¡Recetas como esta son máquinas en tiempo real! ¡Un bocado puede llevarte a la cocina de tu abuela, donde los tentadores aromas de las galletas caseras flotarán a tu alrededor!
Es necesario
- - 100 g de mantequilla;
- - 4 cucharaditas crema agria;
- - 250 ml de harina;
- - 2 yemas;
- - 0.5 cucharaditas refresco + jugo de limón;
- - 60 ml de nueces picadas en trozos grandes;
- - 1 cucharada. Pasas;
- - 125 ml de azúcar;
- - 3 cucharadas Leche;
- - 4 cucharaditas polvo de cacao;
- - 25 g de mantequilla;
- - Miga de nueces para panecillos.
Instrucciones
Paso 1
Las yemas deben estar precocidas. Para hacer esto, simplemente colóquelos en una bolsa resistente al calor (bolsa para hornear) y envíelos a una olla con agua hirviendo hasta que estén tiernos. Luego los frotamos en un rallador.
Paso 2
Tamizar la harina sobre la mesa. Picar la mantequilla en migajas y mezclar con la harina. Agrega las yemas ralladas, las nueces picadas y la soda, que antes hay que apagar con jugo de limón. Amasamos la masa espesa y, habiéndola enrollado en una bola, la enviamos al frío durante una hora.
Paso 3
Precalienta el horno a 180 grados. Sacamos la masa y formamos bolitas con ella (tengo 15 piezas). Forramos la bandeja para hornear con papel de hornear y colocamos las futuras galletas sobre ella. Horneamos durante aproximadamente media hora. Un signo de preparación es un color dorado uniforme.
Paso 4
Mientras se preparan las galletas, mezcle la leche, el azúcar y el cacao en una cacerola. Hervir la mezcla a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva. Una vez que esto haya sucedido, agrega la mantequilla y retira del fuego. Remover hasta obtener un glaseado homogéneo. Cubra las galletas terminadas con glaseado tibio y enrolle las migas de nueces.
