Este maravilloso pastel llamado "Tortuga" no solo es increíblemente sabroso y apetitoso, sino que también se ve muy inusual y hermoso. Por ello, este manjar puede convertirse en la decoración principal de cualquier mesa festiva.
Ingredientes:
- 6 huevos de gallina;
- 60 g de cacao en polvo;
- 2 tazas llenas de harina;
- Mantequilla - 120 g;
- Chocolate - 120 g;
- Azúcar - 1, 5 tazas;
- 1 cucharadita bicarbonato de sodio;
- Crema agria - 2 latas grandes (800 g);
- Leche condensada hervida - 250 g;
- 3 cucharadas de leche de vaca.
Preparación:
- En un bol hondo, mezcla los huevos con el azúcar granulada. Luego, la mezcla resultante debe batirse hasta obtener una espuma estable. Esto se puede hacer con un batidor o con una batidora.
- Luego agregue harina, bicarbonato de sodio y cacao en polvo a la misma taza. Luego, todo se vuelve a batir lo suficientemente a fondo para formar una masa homogénea. Su tono resulta ser muy agradable, de color marrón claro.
- Después de eso, debe poner papel de aluminio en una bandeja para hornear y poner la masa para las galletas con una cuchara. Hay que tener en cuenta que los bizcochos no deben ser muy grandes y se necesita 1 cucharada entera de masa para crear uno.
- Después de eso, la bandeja para hornear debe colocarse en un horno precalentado a 200 grados. Las galletas deben estar completamente horneadas, esto puede demorar de 3 a 5 minutos. Las tortas deben retirarse y dejarse enfriar. Repite este procedimiento hasta que se acabe la masa.
- A medida que las galletas se enfríen, puede hacer una crema aireada y deliciosa. La leche condensada debe mezclarse con mantequilla de vaca y crema agria. La masa resultante debe estar bien batida.
- Una vez que la crema esté lista y las galletas se hayan enfriado, puedes comenzar a formar la torta. Para hacer esto, debe tomar un pastel a la vez y sumergirlo en la crema. Luego, se debe colocar algo similar a una tortuga. Para esto, se coloca una gran concha de forma ovalada, y a lo largo de sus bordes hay 4 patas y una cabeza.
- En el paso final, debes decorar la tortuga. Para ello se utiliza crema de chocolate. Es muy fácil de hacer. En un tazón pequeño, derrita el chocolate mezclado con leche. Con esta crema, puedes pintar en los ojos y la boca de la tortuga, así como decorar el caparazón. La torta decorada se coloca en un lugar fresco (refrigerador) durante al menos 3 horas.
