El gratinado es más un restaurante que un plato casero. Es una ternera con verduras, horneada hasta que esté dorada. Este plato se puede preparar como festivo. Sorprenderá a los comensales con su gran sabor y combinación de ingredientes.
Es necesario
- - ternera - 700 g;
- - zanahorias - 3 piezas;
- - patatas - 500 g;
- - colinabo - 250 g;
- - tocino ahumado - 150 g;
- - queso picante - 100 g;
- - salsa de soja - 2 cucharadas;
- - crema agria - 1 vaso;
- - condimento de pimienta amarga, sal y curry - al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Enjuagar bien la carne, cortarla en porciones de unos 2 cm de grosor y luego batir un poco. Después de eso, espolvorear la ternera con pimienta y verter sobre la salsa.
Paso 2
Prepara verduras. Pelar y lavar las patatas y las zanahorias. Luego deben cortarse en anillos grandes, lavar y cortar el colinabo, cortar el tocino en rodajas finas.
Paso 3
Formamos rollos. Coloque el colinabo, las zanahorias y el tocino sobre la chuleta de ternera, espolvoree con condimento de curry encima y envuelva la chuleta en un rollo.
Paso 4
Prepara una bandeja para hornear. Debe estar untado con mantequilla. Coloque las papas, las zanahorias restantes y los rollos de ternera y verduras en una bandeja para hornear. Espolvorea todo esto con aceite de oliva y luego engrasa con crema agria.
Paso 5
Coloque la bandeja para hornear preparada con verduras y carne en un horno precalentado a 200 grados. Allí, el plato se cuece durante 45 minutos. Agregue el queso rallado allí 5 minutos antes del final de la cocción. ¡Ternera gratinada con zanahorias está lista!
