Las zanahorias son una de las verduras más populares de nuestra mesa. Se utiliza para hacer sopas, ensaladas, platos principales. Necesita conocer algunas sutilezas para cocinar zanahorias. El tiempo de cocción es uno de ellos. ¿Cuánto cocinar zanahorias de diferentes formas?
Las zanahorias se cultivan en todas partes en parcelas personales. Es una verdura muy saludable. La composición de las zanahorias incluye aminoácidos esenciales: arginina, valina, metionina, fenilalanina y otros, así como diversas vitaminas y oligoelementos. Gracias a esto, ayuda con la diabetes mellitus, mejora la visión, aumenta la inmunidad y normaliza el metabolismo.
Las zanahorias se consumen frescas y también se incluyen en varias recetas para cocinar. Para hacer esto, generalmente necesita soldarse.
Las zanahorias se pueden cocinar de varias maneras: en una cacerola en una estufa de gas o eléctrica, en una olla de cocción lenta, en un microondas, en un horno. En todos estos casos, solo diferirá el tiempo de cocción.
Si las zanahorias se cocinan enteras en una cacerola en una estufa de gas o eléctrica, tomará entre 18 y 20 minutos después de que el agua haya hervido. Este proceso se puede acortar en 5 minutos si la verdura se corta en trozos pequeños.
Si usa un microondas para cocinar zanahorias, le llevará unos 10 minutos. Pero en una olla de cocción lenta, cocinar esta verdura durará unos 30 minutos, según el programa seleccionado. Una de las formas más rápidas es cocinar zanahorias en el horno. Después de hervir el agua, estará lista en 12-15 minutos. Todas estas características variarán en función del tipo y potencia del dispositivo, así como del tamaño del producto.
Cómo cocinar las zanahorias correctamente
Independientemente del aparato de cocina en el que desee cocinar zanahorias, hay algunos requisitos previos que deben observarse.
1. Antes de cocinar, enjuague bien los tubérculos de la suciedad y corte las áreas dañadas.
2. Vierta agua en el recipiente unos centímetros por encima del nivel de las zanahorias.
3. Las verduras pueden pegarse al fondo durante la cocción. Por lo tanto, se revuelven regularmente.
4. La preparación del tubérculo generalmente se verifica con un cuchillo. Las zanahorias cocidas se perforan fácilmente. Si usa un tenedor para hacer esto, las verduras digeridas se desmoronarán al perforarlas.
5. Después de hervir, se escurre el agua y se dejan enfriar las zanahorias. Luego se pela.
6. Las zanahorias no se deben salar durante la cocción, tampoco es deseable cortarlas en cubos, de lo contrario no será posible conservar todo su sabor y nutrientes.
