Entre los platos de requesón, la cazuela es uno de los más rápidos y fáciles. Bien cocido, será apreciado incluso por aquellos a los que realmente no les gusta el requesón. La cazuela de requesón es un gran postre saludable, pero no solo, también puede ser una cena o desayuno completamente independiente.
Es necesario
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- Requesón - 500 g;
- Huevo - 1 pieza;
- azúcar - 3 cucharadas. l.;
- mantequilla - 2 cucharadas l.;
- crema agria - 3 cucharadas l.;
- pasas ligeras - 100 g;
- sémola - 2 cucharadas. l.;
- azúcar de vainilla - 1 sobre;
Instrucciones
Paso 1
Frote el requesón a través de un colador o páselo por una picadora de carne para deshacerse de los grumos. Si la cuajada está muy húmeda, envuélvala previamente en una gasa y colóquela en un colador para que el exceso de líquido sea vidrio.
Paso 2
Remoje las pasas en agua tibia al menos una hora antes de cocinarlas.
Paso 3
Ponga el aceite en el refrigerador con anticipación para ablandarlo.
Paso 4
Batir el huevo y el azúcar.
Paso 5
Agregue el huevo batido, la mantequilla ablandada, la sal, la crema agria, el azúcar de vainilla a la cuajada uno por uno y muela bien.
Paso 6
Escurre las pasas y enjuaga bien.
Paso 7
Agregue la sémola y las pasas a la masa de cuajada, revuelva.
Paso 8
Engrase una fuente para hornear con mantequilla y espolvoree con sémola o galletas trituradas.
Paso 9
Poner la masa de cuajada en un molde, aplanar la parte superior y untarla un poco con crema agria.
Paso 10
Hornee en un horno precalentado a 200 grados durante unos 30 minutos, hasta que la parte superior esté dorada.
Paso 11
Enfríe la cazuela hasta que esté tibia antes de servir.
