La carne de pollo blanca (pechuga) se considera dietética, contiene una cantidad mínima de colesterol. Y para que las pechugas de pollo estén tiernas y jugosas, se pueden guisar con diferentes salsas.
Es necesario
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- Para las pechugas de pollo en salsa de crema agria:
- - 2 pechugas de pollo;
- - 1 cebolla;
- - 2 cucharadas. cucharadas de crema agria;
- - aceite vegetal;
- - sal al gusto.
- Para pechugas de pollo
- guisado con tomates y aceitunas:
- - 2 pechugas de pollo;
- - 4 tomates;
- - 150 g de aceitunas negras;
- - 1 cebolla;
- - 2 dientes de ajo;
- - un pequeño manojo de balis;
- - aceite vegetal;
- - pimienta negro
- sal al gusto.
- Para pechugas de pollo
- guisado con ciruelas pasas:
- - 2 pechugas de pollo;
- - 150 g de ciruelas pasas;
- - 1 cebolla;
- - 2 cucharadas. cucharadas de harina;
- - aceite vegetal;
- - especias
- sal al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Pechugas de pollo guisadas en salsa de crema agria.
Enjuague las pechugas de pollo y córtelas en porciones iguales. Coloque el filete de pollo en una sartén con aceite vegetal caliente.
Paso 2
Condimentar con sal y pimienta. Dorar las pechugas de pollo durante 5 minutos. Corta la cebolla en cubos grandes. Agregue las cebollas al pollo y reduzca el fuego a medio. Cocine a fuego lento el pollo y la cebolla durante otros 5 minutos. Durante este tiempo, la cebolla se volverá transparente y dará su sabor a los trozos de pollo.
Paso 3
Vierta la crema agria grasa y mezcle bien. Calentar a fuego lento. Revuelva de vez en cuando. Este plato versátil se puede servir con cualquier guarnición.
Paso 4
Pechugas de pollo guisadas con tomates y aceitunas.
Corta un diente de ajo en rodajas finas. Colocarlo en una sartén bien engrasada con aceite vegetal y freír hasta que esté dorado. Retirar el ajo.
Paso 5
Vierta agua hirviendo sobre los tomates durante 10 minutos. Pelarlos y cortarlos en cubos pequeños. Cortar las aceitunas en aros finos. Corta la cebolla en mitades.
Paso 6
Lave los senos, séquelos y córtelos en tiras. Colócalos en la sartén en la que se frió el ajo. Sazone con sal y pimienta al gusto y fría la carne durante 3-5 minutos, revolviendo constantemente.
Paso 7
Agregue cebollas, tomates, aceitunas. Revuelva los ingredientes y cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos hasta que estén tiernos. Agregue la albahaca finamente picada y el ajo 2 minutos antes de que termine el guisado. Las pechugas de pollo con verduras van bien con pasta o arroz.
Paso 8
Pechuga de pollo guisada con ciruelas pasas.
Corta las pechugas de pollo lavadas en trozos pequeños. Freírlos en una sartén con un poco de aceite vegetal durante 5 minutos. Luego transfiera las pechugas a una cacerola. Llénelos con agua tibia. Sal, agregue especias al gusto.
Paso 9
Cortar la cebolla en mitades y sofreír. Agrega la harina y fríe por 1 - 2 minutos más, revolviendo constantemente para que no queden grumos. Corta las ciruelas pasas en trozos pequeños. Tan pronto como hierva el agua con las pechugas, agregue las cebollas y las ciruelas pasas a la cacerola. Cocine a fuego lento durante unos 15 minutos hasta que estén tiernos. Sirva sabrosas pechugas de pollo guisadas con ciruelas pasas con papas.
