Los guisos caseros son un excelente postre o plato principal para el desayuno o el té de la tarde. Se recomiendan para la comida de bebés, pero los deliciosos platos con frutas, bayas, requesón y salsas para postres seguramente también atraerán a los adultos. Pruebe una cazuela de cerezas simple y deliciosa para obtener bayas frescas, enlatadas o congeladas.
Es necesario
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- Cazuela con requesón:
- 400 g de cerezas deshuesadas congeladas;
- 100 g de sémola;
- 200 g de requesón bajo en grasa;
- 2 huevos;
- 100 g de azúcar;
- 400 ml de leche;
- una pizca de vainillina;
- 50 ml de nata;
- manteca.
- Cazuela con pan rallado:
- 200 g de cerezas frescas;
- 150 g de pan rallado blanco;
- 100 g de azúcar;
- 1 cucharada de fécula de papa
- 1 cucharada de azúcar en polvo
- manteca.
Instrucciones
Paso 1
Hornea una cazuela de cuajada con cerezas congeladas. Separar las claras de las yemas y batir hasta que estén firmes. Triturar las yemas con azúcar y una pizca de vainillina. Vierta la crema en la mezcla de yemas en porciones y agregue la sémola. Revuelva todo a fondo.
Paso 2
Hervir la leche y agregarle requesón. Muele bien la masa hasta que quede suave y revuelve suavemente la mezcla de yema. Calentar todo junto durante 3-5 minutos. Retire la sartén del fuego y refrigere. Insertar las proteínas en la masa en porciones y suavemente, de abajo hacia arriba, mezclarlas para que no se caigan.
Paso 3
Engrase el molde refractario con mantequilla. Coloque una capa de cerezas congeladas sin hueso en el fondo. Vierta la masa sobre las bayas y alísela. Espolvoree copos de mantequilla sobre la superficie y coloque el plato en el horno a 200C. Hornee durante 20-25 minutos hasta que se doren. Sirve té o leche fría con esta cazuela.
Paso 4
Es muy fácil hacer una cazuela con cerezas frescas y pan blanco. Clasifique las bayas y enjuáguelas con agua corriente. Secar espolvoreando sobre una toalla, luego quitar las semillas de las cerezas con una máquina especial. Coloque las bayas en una cacerola, agregue media taza de azúcar y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Retirar del fuego y refrigerar.
Paso 5
Combine el pan rallado con 1/4 taza de azúcar. Engrase moldes pequeños y profundos con mantequilla. ¾ Extienda la mezcla de pan sobre el fondo y los lados de las latas. Coloca las cerezas bien apretadas en ellas y espolvorea con la mezcla de azúcar glas y almidón. Cubra las bayas con las migajas restantes encima. Coloca los moldes en una bandeja para horno y colócalos en un horno precalentado a 200C. Cocine la cazuela durante 15-20 minutos.
Paso 6
Coloque las torretas de pan horneado en platos en porciones, volteando con cuidado las latas. Sirva caliente con un par de cucharadas de yogur natural sin azúcar.
