Este bizcocho de trufa de chocolate crudo está elaborado con tan solo cuatro ingredientes y es muy sencillo de preparar. Sin embargo, la torta se obtiene con un sabor a chocolate pronunciado, consistencia densa, no requiere crema, puede decorarla con glaseado de chocolate.
Es necesario
- - algarroba - 0.3 vasos;
- - semillas de girasol peladas - 2.5 tazas;
- - manteca de coco o cacao - 2 cucharadas;
- - plátano - 3 piezas
Instrucciones
Paso 1
Para un vaso en esta receta, se toma un recipiente con un volumen de 250 ml.
Tome semillas de girasol peladas, sin tostar y sin sal, y muélelas no muy finamente con un molinillo de café. Vierta las semillas trituradas en un bol.
Paso 2
Tome plátanos que estén muy maduros, generalmente de tamaño mediano. Puede tomar las variedades más pequeñas de plátanos fragantes y dulces, pero tenga en cuenta que necesitará el doble de ellos. Pelar los plátanos y frotar
puré de patatas.
Paso 3
Coloque el puré de plátano en un tazón de semillas preparadas. Agregue algarroba cruda sin tostar y mantequilla derretida a esto. Revuelva bien la mezcla para distribuir el aceite de manera uniforme.
Paso 4
Tome una envoltura de plástico y colóquela en un molde pequeño, cubriendo el fondo y los lados. Poner la masa de chocolate en el molde preparado, nivelar y meter en el congelador durante 2-3 horas.
Paso 5
Pasado el tiempo indicado, voltea el bizcocho de trufa de chocolate crudo en una fuente y refrigera de 10 a 15 minutos, después de lo cual el bizcocho se puede cortar en porciones.
