Panes planos excepcionalmente sabrosos, ligeros y fáciles de preparar. Ellos
se puede comer enrollando o envolver el relleno. Dichos pasteles son adecuados para comer en los días de ayuno ortodoxo y, además, debido al hecho de que la masa no contiene productos animales, este plato será disfrutado por vegetarianos y veganos.
Es necesario
- - agua caliente - 300 ml;
- - harina - 540 g;
- - aceite vegetal - 4 cucharadas;
- - sal - 1 cucharadita;
- - cebollas verdes - 1 manojo.
Instrucciones
Paso 1
Combine la harina de trigo y la sal molida mediana en un tazón grande.
Agregue aceite vegetal a esta mezcla seca e inmediatamente vierta agua caliente recién hervida y amase rápidamente una masa suave.
Paso 2
Enrolle la masa choux magra en una bola sobre la mesa y cubra con un bol.
Dejar a temperatura ambiente, debajo de un bol, de 20 a 30 minutos.
Paso 3
Pasado el tiempo indicado, levante el bol, divida la masa en 16-20 partes.
Paso 4
Enrolle cada uno de los trozos resultantes de masa choux magra en un panecillo y luego enrolle en un pastel plano delgado, de 1 a 2 milímetros.
Paso 5
Pica finamente la cebolla verde. Un manojo grande de cebollas verdes frescas debería hacer 1.5 tazas de verduras picadas. Espolvoree la cebolla preparada sobre las tortillas y enrolle cada una en un rollo primero y luego
envuelva cada rollo con un caracol.
Paso 6
Vuelva a enrollar los caracoles en tortas planas. Luego hornee en una sartén seca por un lado y por el otro.
Paso 7
Sirva tortillas magras calientes con la salsa que desee. También puede envolver el relleno en tortillas chinas magras. Puede ser patatas hervidas, champiñones, cualquier verdura fresca.
