¡Esta receta de pan sin levadura no te dejará indiferente! El pan se elabora de forma muy sencilla y rápida. ¡Y resulta tan fragante, crujiente y sabroso!
Es necesario
- Harina - 2 tazas
- Kéfir - 1 vaso
- Ácido cítrico - 1/2 cucharadita
- Azúcar - 1 cucharada
- Sal - 1 cucharadita
- Refresco - 1 cucharadita
- Comino entero, cilantro molido - al gusto
- Aceite vegetal - 1 cucharadita
Instrucciones
Paso 1
Vierta el kéfir en un recipiente hondo. Mejor si está a temperatura ambiente. Vierta una cucharada de azúcar, una cucharadita de sal y una cucharadita de bicarbonato de sodio. Revuelva bien para disolver los ingredientes sueltos.
Paso 2
Tamiza 2 tazas de harina. Puede usar un poco de harina de centeno o intentar hacer pan con harina integral. Es más saludable que la harina blanca refinada.
Paso 3
En otro tazón, combine la harina tamizada y el ácido cítrico. Agregue las especias: comino y cilantro molido. Revuelva bien.
Paso 4
Precalienta el horno a 180 C. Engrasa un molde para pan con aceite vegetal.
Paso 5
Combine la masa de kéfir con harina. Amasar una masa suave. La masa quedará suelta y se pegará a tus manos.
Paso 6
Espolvorea la masa con harina para que no se pegue y colócala en una fuente para horno. Coloca el plato en el horno. Hornee de 30 a 40 minutos hasta que esté crujiente.
Paso 7
¡El pan fragante y delicioso está listo!
