¿Cuál Es La Receta Más Rápida Para Hacer Pan?

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¿Cuál Es La Receta Más Rápida Para Hacer Pan?
¿Cuál Es La Receta Más Rápida Para Hacer Pan?
Anonim

En casa, el proceso de elaboración del pan tarda entre 5 y 8 horas. Sin embargo, puede reducir significativamente el tiempo si conoce la receta de pan casero rápido.

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En tan solo 2, 5 horas puedes conseguir pan casero con aroma fresco y pulpa tierna. La receta de pan instantáneo casero está disponible incluso para cocineros novatos.

Lo que necesitas para hacer la masa

El resultado del pan casero depende en gran medida de la correcta preparación de la masa. Requerirá los siguientes componentes: - 500 ml de agua destilada;

- 1 cucharada. l. levadura seca de panadería;

- 2-3 cucharadas. l. manteca;

- 3-4 cucharadas. l. azúcar granulada;

- 70 g de aceite vegetal;

- 1 cucharada. l. sal;

- 4, 5 cucharadas. harina de trigo.

Primero hay que tamizar la harina de trigo. La mantequilla debe estar a temperatura ambiente. En lugar de agua destilada, puede usar agua del grifo, solo hervida y enfriada.

Hacer pan: una receta paso a paso

Vierta agua en una cacerola y coloque el recipiente en la estufa a fuego medio. Calienta el agua a 30-35 grados. En agua demasiado caliente, la levadura morirá y el pan casero no se elevará.

Vierta agua tibia en un tazón para mezclar y disuelva el azúcar granulada en él. Agregue levadura seca a un tazón. Revuelva el contenido y deje que la levadura se hinche durante unos 10 minutos. En este momento, el recipiente debe estar en un lugar cálido, por ejemplo, junto a un radiador o una estufa encendida. En 10 minutos, la levadura debería elevarse por encima del agua en una pequeña cabeza esponjosa.

Vierta un vaso de harina de trigo tamizada a través de un colador fino en un bol. Agregue la mantequilla ablandada y la sal. Amasar la masa, añadiendo poco a poco la harina. Para la masa, necesitará unos 4 vasos de harina, el resto será necesario para mezclar.

La masa terminada tiene una consistencia pegajosa. Enróllelo en una bola y cepille la superficie con un poco de aceite vegetal. Transfiera la masa a un recipiente hondo y cúbrala con una envoltura de plástico y una toalla.

Coloque el recipiente en un lugar cálido durante 40 minutos. Durante este tiempo, la masa debe aumentar de 4 a 5 veces. Después de lubricar tus manos con aceite vegetal, haz un agujero en la masa por donde escapará el dióxido de carbono acumulado. Luego, amasa la masa nuevamente, agregando harina si es necesario. Una masa demasiado densa estropeará la calidad del pan.

Dividir la masa en dos partes y rellenar con ellas los moldes engrasados con aceite vegetal. En los moldes, la masa debe reposar otros 40 minutos en un lugar cálido. Durante este tiempo, debe elevarse por encima del borde del formulario al menos 10 centímetros.

Hornee el pan en un horno precalentado a 220-230 grados. El tiempo de horneado es de 35 a 40 minutos.

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