Asegúrese de preparar bocadillos para la mesa festiva. Los platos más inusuales serán más populares entre los invitados. Los rollos de berenjena resultan ser interesantes en apariencia y picantes en sabor.
Es necesario
- - 2 berenjenas
- - 150 g de aceite vegetal
- - 100 g de queso
- - 150 g de requesón
- - 3 dientes de ajo
- - 40 g de nueces
- - 40 g de verduras
- - 3 g de pimentón
Instrucciones
Paso 1
Lavar las berenjenas, cortarlas a lo largo en rodajas finas. Sal, dejar actuar 5 minutos. Enjuagar nuevamente, secar con un pañuelo.
Paso 2
Caliente el aceite vegetal en una sartén. Freír las rodajas de berenjena hasta que estén doradas y colocarlas sobre la rejilla para eliminar el exceso de aceite. Coloque sobre una toalla de papel.
Paso 3
Prepara el relleno. Ponga queso rallado, requesón en un tazón para mezclar. Agregue ajo finamente picado, hierbas y nueces. Mezclar todo, agregar sal, pimienta, pimentón dulce.
Paso 4
Ponga el relleno sobre las rodajas de berenjena con una cuchara, enróllelas en rollos. Decora el plato con hierbas y sirve.
