Un bocadillo picante inusual hecho con tomates frescos atraerá a todos los miembros de la familia. Se puede utilizar como complemento de cualquier guarnición, así como como plato independiente.
Ingredientes para hacer tomates al estilo coreano:
- 2 kg de tomates frescos de tamaño mediano;
- 4-5 pimientos morrones;
- 10-14 dientes de ajo medianos;
- 1-2 vainas de pimiento rojo picante;
- cualquier verde para elegir;
- 100 ml de vinagre de mesa al 6%;
- 100 gramos de azúcar granulada;
- 100 ml de aceite vegetal refinado;
- 60-70 gramos de sal.
Cocinar tomates coreanos rápidos
- Los tomates deben elegirse no demasiado grandes y lo suficientemente firmes, de lo contrario pueden resultar papillas.
- Enjuague bien los tomates, séquelos y córtelos por la mitad o en 4 trozos.
- Ambos tipos de pimiento, así como el ajo, deben pasarse por una picadora de carne o licuadora. Mezcle las verduras picadas con hierbas de diferentes tipos finamente picadas.
- En frascos preparados, coloque el aperitivo en capas: primero, rodajas de tomate, luego una mezcla de otras verduras y nuevamente tomates.
- Vierta el aderezo en cada lata. Para prepararlo, mezcle vinagre, azúcar, aceite vegetal y sal en un recipiente aparte.
- Cierre bien los frascos con tapas y colóquelos boca abajo en el hololnik durante la noche.
- Puedes dejar un aperitivo por un día, el bulette es aún más sabroso.
- Una vez transcurrido el tiempo asignado, las latas se pueden almacenar en su posición habitual, con el cuello hacia arriba.
