Paso 1
En primer lugar, debe lavar el calabacín, pelar la piel y el corazón (no puede quitarlo si el calabacín es joven) y luego rallar y exprimir. Agregue requesón sin grasa, huevo, harina mezclada con soda y sal a la masa de calabacín exprimido. Revuelve todo bien. Si prefieres la opción dulce
Es necesario
Calabacín, requesón sin grasa, huevo, harina de trigo, refresco, aceite vegetal, sal al gusto
Instrucciones
Paso 1
En primer lugar, debe lavar el calabacín, pelar la piel y el corazón (no puede quitarlo si el calabacín es joven) y luego rallar y exprimir. Agregue requesón sin grasa, huevo, harina mezclada con soda y sal a la masa de calabacín exprimido. Revuelve todo bien. Si prefiere una versión dulce de panqueques, agregue 1-2 cucharaditas de azúcar granulada, y si le gusta un sabor picante, agregue una pizca de pimienta negra. A continuación, engrasa la sartén con aceite vegetal y fríe los panqueques por ambos lados hasta que estén dorados. Debe cocinar los panqueques bajo una tapa cerrada a fuego lento.
Paso 2
Sirva bien los panqueques dulces con mermelada o mermelada, y los calientes con crema agria. Los panqueques de calabacín están listos, son muy sabrosos y "se derriten en la boca", ¡come para tu salud!
