Si desea complacer a su familia con un plato increíblemente sabroso e inusual, entonces el pollo relleno de queso es justo lo que necesita. El delicado pollo cubierto con una costra apetitosa no dejará indiferente a nadie.
Es necesario
- • 220 g de queso crema;
- • 220 g de queso duro;
- • un manojo de albahaca;
- • Tomates cherry;
- • sal;
- • 6 filetes de pollo;
- • 50 g de mayonesa;
- • 2 dientes de ajo;
- • 200 g de espinacas;
- • pimienta negro;
- • 100 g de queso mozzarella.
Instrucciones
Paso 1
Primero, prepara la carne de pollo. Para hacer esto, el filete debe enjuagarse bien con agua corriente y, con un cuchillo afilado, hacer una incisión profunda en el costado, formando algo como un bolsillo. Haz lo mismo con el resto del filete de pollo.
Paso 2
A continuación, debes preparar el relleno. Para hacer esto, mezcle mayonesa en una taza honda (puede usar tanto comprada como preparada en casa) con queso crema.
Paso 3
Clasifique las espinacas y la albahaca, enjuague bien con agua corriente. Después de eso, las verduras deben cortarse finamente con un cuchillo afilado y verterse en el relleno. Agrega pimienta negra y sal al gusto y mezcla bien.
Paso 4
El queso duro debe dividirse en 2 partes iguales. Una de las partes con un cuchillo afilado debe cortarse en trozos pequeños y delgados y verterse en el relleno.
Paso 5
Si lo desea, puede agregar pepino encurtido picado al relleno, esto le dará al plato un interesante toque picante.
Paso 6
Prepara una bandeja de horno engrasándola bien con aceite. Luego llene las pechugas de pollo con el relleno preparado y colóquelas en una bandeja para hornear. Espolvorea el pollo con sal y pimienta negra al gusto.
Paso 7
Pele los dientes de ajo, enjuague bien y pique con un cuchillo afilado o una prensa de ajo. Agregue ajo picado al relleno.
Paso 8
Después de eso, en el relleno, que quedó en la taza, debe verter los tomates cherry cortados en dos partes, previamente lavados. Mezclar todo bien y colocar en una capa uniforme sobre las pechugas de pollo.
Paso 9
A continuación, la bandeja para hornear debe retirarse en un horno precalentado y hornearse durante media hora. Muele la mozzarella y la mitad restante del queso con un rallador. 5-6 minutos antes de cocinar, espolvorear con masa de queso sobre la pechuga. Hornee hasta que estén doradas.
