El filete de pollo siempre resulta muy jugoso y tierno. La crema, el queso y los champiñones se combinan perfectamente con el pollo. Cocinar un plato de este tipo es bastante simple: es adecuado tanto para mesas diarias como festivas. Cocinemos el filete de pollo al horno con champiñones.
Necesitará:
- filete de pechuga de pollo - 0,5 kg;
- mayonesa - 150 g;
- crema agria - 150 g;
- champiñones - 200 g;
- perejil - 1 manojo;
- cebollas - 1 pieza;
- queso duro - 150 g;
- pimienta negra, sal - al gusto y al gusto.
La preparación de este plato debe comenzar con el hecho de que la pechuga de pollo debe cortarse en porciones que tengan un grosor de aproximadamente 1 centímetro. Es mejor cortar los filetes en rodajas a través de sus fibras, luego la carne debe batirse ligeramente. Puede hacer esto tanto con un martillo especial como con el dorso de un cuchillo.
Extienda la carne preparada en una bandeja para hornear, untada con vegetales o mantequilla. Mientras tanto, prepare los champiñones (puede usar champiñones y champiñones ostra): córtelos en rodajas u otros trozos pequeños. Lavar las cebollas, pelarlas y cortarlas en mitades finas. Lavar el perejil y picar finamente. Combine los champiñones, el perejil, la cebolla, el queso rallado, la mayonesa, la crema agria y agregue la cantidad requerida de sal y pimienta a su gusto.
Coloque esta mezcla de queso y champiñones en cada trozo de filete de pollo y envíe la bandeja para hornear al horno para hornear a 180-200 grados hasta que se dore durante 30 minutos.
El filete de pollo al horno con champiñones y queso está completamente listo y se puede servir.
