El rollo de lavash, cocinado con zanahorias en coreano, resulta no solo muy sabroso, sino también muy satisfactorio. Tal plato se puede preparar tanto para una mesa festiva como en un día normal para la cena.
Es necesario
- • 2 zanahorias medianas;
- • aceite de girasol;
- • pimienta negra molida y sal;
- • 200 g de zanahorias coreanas;
- • 1 cabeza de cebolla;
- • mayonesa;
- • hojas de ensalada frescas;
- • 200 g de hígado hervido.
Instrucciones
Paso 1
Retire la piel de las zanahorias, luego lávelas y pique con un rallador grueso. La bombilla debe pelarse y luego enjuagarse. Pica la cebolla con un cuchillo afilado. Enjuague las verduras y espere hasta que se escurra el exceso de líquido.
Paso 2
Coloque una sartén con aceite vegetal en una estufa caliente. Después de que se caliente, vierta la cebolla preparada en ella. Freír hasta que estén doradas y luego agregar las zanahorias. Reduzca el fuego y lleve las verduras hasta que estén tiernas, revolviendo regularmente.
Paso 3
Necesitará hígado de pollo para cocinar. Debe hervirse y enfriarse. Luego deberá cortarse en cubos muy pequeños.
Paso 4
Después de eso, en una taza profunda, debe combinar el hígado picado, así como las zanahorias y las cebollas fritas, mezclar todo
Paso 5
Extienda el pan de pita sobre la mesa. Un lado debe estar untado con mayonesa. Luego, sobre ½ parte del pan de pita, es necesario colocar las hojas de lechuga lavadas en una capa uniforme, y esparcir las zanahorias coreanas encima de ellas.
Paso 6
Agregue mayonesa a la mezcla de hígado y verduras fritas y mezcle todo bien. Luego, el hígado debe colocarse encima de la zanahoria coreana.
Paso 7
Cubra el relleno con un borde libre de pan de pita y luego haga un rollo apretado con él. Después de eso, el rollo deberá estar bien envuelto con una película adhesiva. Coloque el rollo terminado en el estante del refrigerador durante al menos 10 horas.
Paso 8
Retire la película del rollo terminado y córtela en porciones. Luego ponlos en una fuente y sírvelos.
