Si desea preparar un bocadillo sabroso y rápido, es mejor dar preferencia a las ensaladas. La ensalada de rebozuelos fácil de preparar puede convertirse en su plato estrella.
La ensalada original "Chanterelle" será una excelente solución para cualquier fiesta. Además de que la ensalada es muy ligera y sabrosa, también es muy fácil de preparar. Todos los productos para hacer una ensalada inusual se pueden encontrar en cualquier tienda.
Ensalada de rebozuelos con zanahorias coreanas
Para preparar una ensalada inusual paso a paso, debe tomar los siguientes ingredientes:
- Zanahorias coreanas - 250 g;
- queso duro con un contenido de grasa de al menos 50% - 100 g;
- 1 pechuga de pollo;
- pepinos en escabeche, es mejor si son pepinillos - 150 g;
- yogur ligero - 3 cucharadas;
- ajo - 1 diente;
- sal pimienta.
- En la primera etapa, debe hervir la pechuga de pollo, dejarla enfriar. Cortar en tiras finas. Transfiera a una ensaladera.
- Los pepinos en escabeche deben cortarse en trozos largos.
- Mezcle la pechuga de pollo, los pepinos y las zanahorias coreanas. Transfiera a un tazón hondo.
- Ralle el queso en un rallador grueso y agréguelo a la mayor parte de la ensalada. No es necesario utilizar quesos blandos, ya que la ensalada se amontonará y no se desmoronará.
- Sazone la ensalada con yogur y exprima un diente de ajo.
- Añadir sal y pimienta al gusto.
- Ponga la ensalada de rebozuelos en el refrigerador durante 20 minutos y déjela en remojo.
Ensalada de rebozuelos con zanahorias coreanas y champiñones
La combinación perfecta de pollo y champiñones complacerá a cualquier miembro de la familia. El sabor clásico diluirá la adición de zanahorias coreanas y agregará especias a la ensalada.
Para preparar una ensalada, necesita los siguientes productos:
- 2 pechugas de pollo;
- champiñones frescos - 0,5 kg;
- queso duro - 100 g;
- 5 huevos de gallina;
- Zanahorias coreanas - 200 g;
- verduras;
- mayonesa - 3 cucharadas;
- aceite vegetal - 30 ml;
- sal pimienta.
- Se prepara una comida ligera para 5 porciones. Pelar los champiñones, cortarlos en cubos pequeños. Coloque en una sartén seca y cocine a fuego lento durante 10 minutos sin agregar aceite.
- Agregue aceite vegetal, sal y pimienta a los champiñones. Freír a fuego lento durante 5 minutos hasta que se doren.
- Hervir y picar la pechuga de pollo.
- Rallar el queso duro en un rallador fino.
- Hervir los huevos de gallina, pelarlos. Después de eso, es necesario separar la clara de la yema, rallar y dejar en diferentes cuencos.
- La ensalada "Chanterelle" se prepara en capas. Coloque las zanahorias coreanas en la primera capa, después de drenar el exceso de jugo.
- La segunda capa son cebolletas, finamente picadas.
- Extienda el pollo cocido y unte la capa con mayonesa.
- Extienda los champiñones fritos y pinte con mayonesa.
- Extienda las proteínas ralladas en la siguiente capa.
- Espolvoree las yemas de huevo sobre la capa de proteína y pinte con mayonesa.
- Unte el queso rallado sobre la ensalada, decore con hierbas.
Para que el plato se vea más impresionante, es mejor cocinarlo en una ensaladera transparente. Esto enfatizará el aspecto brillante del plato y le dará extravagancia.
Ensalada de rebozuelos con maíz
Una combinación inusual de maíz enlatado con carne ahumada le da al plato sofisticación y encanto. El plato es perfecto tanto para una cena regular como para una mesa festiva.
El "rebozuelo" con maíz se prepara a partir de los siguientes ingredientes:
- pechuga de pollo ahumada - 400 g;
- Zanahorias coreanas - 200 g;
- 1 lata de maíz enlatado
- mayonesa - 3 cucharadas;
- sal pimienta.
Una receta interesante comienza con la preparación de todos los componentes.
- La carne ahumada se separa de los huesos y la piel. Cortar en pequeñas piezas.
- Los huevos de gallina se hierven y se pelan. Separar las claras de las yemas y rallarlas por separado en un rallador fino.
- Combina las yemas con mayonesa, sal y pimienta. Mezclar bien hasta obtener un apósito uniforme.
- Mezcle zanahorias coreanas con proteínas, maíz y pollo.
- Agregue el aderezo a la ensalada y revuelva.
Ensalada de rebozuelos con semillas de sésamo y carne
Una receta rápida de ensalada casera será un regalo del cielo en todos los hogares. El plato resulta muy sabroso y satisfactorio.
Para preparar una ensalada de este tipo, necesita los siguientes productos:
- cerdo hervido - 300 g;
- frijoles rojos enlatados - 1 lata;
- 1 cabeza de cebolla;
- aceite de girasol - 30 ml;
- semillas de sésamo - 1 cucharadita;
- verduras;
- aceite de oliva;
- sal pimienta.
- Cortar la carne en trozos pequeños y colocar en un recipiente hondo.
- Exprime el exceso de jugo de las zanahorias coreanas.
- Cortar las cebollas en mitades y freírlas en aceite vegetal. Dejar enfriar.
- En el aceite que queda después de la cebolla, debes freír los frijoles hasta que estén crujientes (8-10 minutos).
- Combine las hierbas, las cebollas, los frijoles, las zanahorias y la carne en un recipiente hondo.
- Mezclar mayonesa con aceite de oliva. Batir con una licuadora hasta que quede suave, agregar las semillas de sésamo.
- Sazone la ensalada con la salsa resultante. Mezclar bien y dejar en remojo.
- Decore el plato terminado con hierbas y semillas de sésamo sobrantes.
Al hacer una ensalada "Chanterelle" en casa, no solo prepara un plato delicioso, sino que también fortalece su salud. A pesar de que las zanahorias se cocinan en especias, no pierden sus propiedades beneficiosas.
Las zanahorias contienen betacaroteno, acetato de retinol, vitaminas B, ácido ascórbico, selenio, cobre y hierro. Comer zanahorias en los alimentos puede ser una prevención de enfermedades del aparato visual, osteocondrosis y anemia.
