El rollo de bayas favorito de todos se prepara de forma rápida y sabrosa. Consiste en relleno de bizcocho y frutos rojos combinado con nata. No es necesario cocinar un panecillo blanco, puedes hacer masa de chocolate o cebra, alternando blanco y negro.
Ingredientes:
- 35 g de bayas congeladas: arándanos, frambuesas, moras;
- 65 ml de leche;
- 1 cucharadita Levadura en polvo;
- 45 g de azúcar glas;
- 2 huevos;
- 2 cucharadas manteca;
- 90 g de harina;
- 125 g de azúcar;
- 110 ml de nata;
- 2 yemas de huevo.
Preparación:.
- Ponga las yemas de huevo, los huevos y el azúcar en un recipiente hondo. Mezclar todo a fondo. Es mejor hacer esto con una batidora para duplicar la masa. Agregue harina tamizada y levadura en polvo a esto. Amasar la masa.
- Caliente la leche y la mantequilla por separado. Luego ponga un par de cucharadas de masa en la leche y vierta nuevamente. Mezclar todo a fondo.
- Coloque papel pergamino en la bandeja para hornear para hornear. Luego vierte la masa resultante en él.
- Coloque una bandeja para hornear con masa en un horno precalentado a 190 grados durante 15 minutos. No es necesario mantener la galleta en el horno por mucho tiempo, debe salir suave, no seca. Puede verificar la preparación de la galleta con un palillo.
- Después de hacer la galleta, puede comenzar a preparar el relleno. Montar la nata, mezclar con el azúcar glass. No necesitas calentar nada, la nata se cuece fría.
- Cubra la galleta con una toalla húmeda y luego retire la capa superior.
- Unta la nata sobre el bizcocho. Coloque las bayas a lo largo de un lado. Se pueden utilizar frescos o congelados. Luego enrolla el bizcocho.
- Es necesario que repose varias horas y en remojo. Para hacer esto, debe enviarlo al refrigerador. Puedes decorar la parte superior con cualquier cosa, o puedes dejarlo así. Recomendamos verter glaseado de chocolate encima.
