El pollo suele ir bien con las salsas dulces, y con las salsas de naranja, el sabor es aún más brillante.
Pollo con salsa dulce
Ingredientes:
1 pollo grande
Naranjas - 2 piezas;
Albaricoques enlatados - 150 g;
Aceite de oliva;
Cebollas - 2 cebollas;
Alcachofas en conserva - 150 g;
Vino de mesa blanco - 150 g;
Ácido acético de mesa - 1, 5 cucharadas;
Ajo - 5 dientes;
Hoja de laurel;
Harina de trigo - 1, 5 cucharaditas;
Pimienta negro;
Sal.
Preparación:
Pelar todas las cebollas, lavarlas con agua corriente y picarlas en porciones grandes.
Lavar bien cada naranja, proteger de la piel y dividir en gajos. Cortar la ralladura de la cáscara de naranja, que debe desmenuzarse en tiras pequeñas.
Pelar los dientes de ajo, lavar y rallar finamente.
Escurrir y triturar los albaricoques enlatados, luego pasar por un colador fino, agregar el ajo y la cantidad requerida de vinagre al puré resultante.
Rallar cada trozo de pollo con una mezcla de sal y pimienta negra molida y luego enviarlo a una sartén precalentada con el agregado de aceite de oliva.
Cocine a fuego lento las aves con una costra dorada, luego agregue un poco de agua tibia y las cebollas preparadas. Remoje el plato durante otros 25 minutos a fuego medio y luego vierta la cantidad requerida de vino de mesa en él, manténgalo durante el mismo tiempo.
Después de cocinar, retire todas las cebollas y trozos de carne de la sartén. Después de guisar, debería haber quedado una pequeña cantidad de salsa; se debe agregar puré de albaricoque preparado, la cantidad requerida de harina y una hoja de laurel. Cocine a fuego lento la salsa a fuego lento durante 4 minutos.
Coloque los trozos de pollo en un plato para servir. Sazona todo con una pequeña cantidad de salsa, decora con tiras de piel de naranja.
Un plato muy sabroso con guarnición italiana. Las salsas excelentes agregarán especias. La comida será apreciada por todos los invitados y miembros de la familia. Es necesario - 2 kg de pollo Para el adobo: - 500 ml de agua - 1 cucharada de azúcar - 3 cucharadas de sal - 50 ml de vinagre de vino balsámico blanco - 4-5 piezas de hojas de laurel - 10 piezas de pimienta negra en grano - 500 ml de agua mineral con gas - 2 cucharadas de aceite vege
La pechuga de pollo con salsa de mostaza se puede servir como aperitivo o ensalada. El inusual sabor dulce del aderezo sorprenderá a cualquier gourmet. El vinagre de vino, que se usa para hacer la salsa, agrega especias al plato. Es necesario - 1 yema de huevo - 600 g de filete de pollo - aceite de oliva - Hojas de lechuga - sal - 50 g de miel - 15 ml de vinagre de vino - 50 ml de mostaza - 400 g de espárragos Instrucciones Paso 1 Fre
Pechuga de pollo: la carne es sabrosa y fácil de preparar. Se pueden preparar muchos platos diferentes a partir de él. Pero la pechuga de pollo tiene un inconveniente: la carne puede resultar seca. Al preparar un pollo de acuerdo con esta receta, evitará este problema:
Cocinar un plato tradicional italiano con un toque asiático. Es necesario Por 1 ración: Pasta seca - 120 g; Muslo de pollo - 1 pieza.; Aceite de oliva para freír pollo; Salsa de soja - 3/4 cucharada; Miel - 1 cucharada (menos si la salsa de soja es dulce)
¿Te gustan las combinaciones de sabores inusuales, quieres sorprender a tus amigos que pasen por una barbacoa? Entonces definitivamente te gustará este plato: ¡toda su sal en una salsa increíble a base de mermelada de albaricoque! Es necesario - 16 muslos de pollo
