La pechuga de pollo con salsa de mostaza se puede servir como aperitivo o ensalada. El inusual sabor dulce del aderezo sorprenderá a cualquier gourmet. El vinagre de vino, que se usa para hacer la salsa, agrega especias al plato.
Es necesario
- - 1 yema de huevo
- - 600 g de filete de pollo
- - aceite de oliva
- - Hojas de lechuga
- - sal
- - 50 g de miel
- - 15 ml de vinagre de vino
- - 50 ml de mostaza
- - 400 g de espárragos
Instrucciones
Paso 1
Freír la pechuga de pollo en aceite de oliva. El plato se verá más apetitoso si el pollo se fríe hasta que esté crujiente.
Paso 2
Hervir los espárragos en agua con sal durante 2-3 minutos, luego cortar en trozos pequeños y mezclar con hojas de lechuga finamente cortadas.
Paso 3
Prepara un aderezo para tu plato. Mezcle la miel, el vinagre de vino y la yema de huevo en una masa homogénea. Puede batir la mezcla ligeramente con un batidor o licuadora.
Paso 4
Coloque la lechuga y los espárragos en un plato, luego coloque el pollo encima. Sazone el plato con salsa de mostaza cocida antes de servir.
