Todo lo que necesita para un horneado rápido es una receta de masa y algunas pautas simples. Hacer masa para pasteles, tartas caseras y productos horneados es mucho más fácil de lo que parece.
Esta masa se puede congelar y almacenar hasta dos meses en el congelador. En cualquier momento, puedes sacarlo de la nevera y hacer bollos rápidos, con los que es delicioso tomar té. Por favor, no descongele la masa, hornee inmediatamente.
Receta de masa para hornear rápido
1 taza de harina
½ cucharadita de sal
1/3 taza y 1 cucharada de margarina
2-3 cucharadas de agua
Cómo hornear en tres sencillos pasos
Paso 1: mezcla los ingredientes
Use una licuadora de masa para picar la margarina. Si no tiene una licuadora, tome dos cuchillos y use la siguiente técnica. Sosteniendo un cuchillo en cada mano de modo que las hojas casi se toquen, muévase hacia adelante y hacia atrás en direcciones opuestas, manteniendo los cuchillos paralelos entre sí. Una línea y un tenedor también funcionarán si se mantienen de lado.
Mezclar los ingredientes para que se combinen. Pero no revuelva por mucho tiempo, de lo contrario la masa quedará demasiado dura.
Para que la masa se extienda más fácilmente, debe congelarse durante 45 minutos o durante la noche. Primero, amásalo y haz un círculo con él.
Paso 2: Estirar la masa sin que se pegue
Asegure una servilleta o toalla enrollable (solo que no de felpa) a los bordes de una tabla de cortar grande, de al menos 30 x 30 cm de área con cinta adhesiva. Envuelva la tela de punto alrededor del rodillo. Frote ambas superficies con harina. Esto ayudará a evitar que se pegue.
Si no tiene una servilleta de masa, puede espolvorear el rodillo y la mesa de la cocina, la tabla de cortar o la superficie de trabajo con harina.
Coloque la masa para hornear sobre una superficie plana y comience a extenderla desde el medio. Separe la masa de la superficie dándole la vuelta de vez en cuando. Si la masa comienza a pegarse, agregue un poco de harina al rodillo y a la superficie al mismo tiempo.
Paso 3: Coloca la masa en una bandeja para hornear.
Doble la masa en cuatro y colóquela en una bandeja para hornear u otra fuente para hornear con la esquina afilada en el medio. Extienda y coloque con cuidado la masa en la bandeja para hornear. No estires la masa. De lo contrario, se encogerá cuando se hornee.
En lugar de doblar la masa, puedes envolverla alrededor del rodillo. Luego, la masa se puede desenrollar y colocar en una bandeja para hornear u otra fuente para hornear.
Toque final
Las ranuras en la superficie de cocción completan la imagen a la perfección. La belleza se puede crear de una de las siguientes formas.
Alise la masa hasta los bordes y presiónela en la bandeja para hornear. Presione los dientes de la horquilla alrededor de los bordes. Para evitar que la masa se pegue al tenedor, sumérgela en harina de vez en cuando.
El borde de la "cuerda" resultará si coloca el pulgar dentro de la masa en el borde y presiona hacia adentro con el dedo índice doblado, presionándolo contra el pulgar.
