El pan horneado en una máquina de hacer pan tiene un sabor y aroma más ricos que un pan comprado en un supermercado. Cada panificadora viene con instrucciones con recetas de pan que puedes hornear en ella. Pero además de esto, se pueden utilizar otras recetas interesantes para hornear pan.
Pan de maíz en una panificadora
Para hacer pan, necesitará: 300 gramos de harina de trigo, 75 gramos de harina de maíz, 250 ml de leche fresca, 2 cucharadas de mantequilla, 2 cucharadas de azúcar, una cucharadita y media de sal, una cucharadita y media de levadura seca instantánea, 1 cucharadita de cúrcuma.
Vierta la leche en una fuente para hornear, agregue mantequilla ablandada. Tamizar la harina y verterla sobre la leche. Hacer 4 agujeros en la harina: poner cúrcuma en el primer agujero, sal en el segundo, azúcar en el tercero y levadura seca en el cuarto. Coloque la fuente para hornear en la máquina de hacer pan, ajuste el peso del pan a 700 gramos y ajuste el pan a horneado Básico o Estándar.
Pan de cebolla y queso en una panificadora
Para hacer pan, necesitará: 300 gramos de harina de trigo, 75 gramos de harina de centeno, 250 ml de leche fresca, 1 cebolla grande, 50 gramos de cualquier queso duro, 1 cucharada de azúcar, media cucharadita de sal, una y media cucharadita de levadura seca instantánea, 3 cucharadas de aceite vegetal refinado.
Pelar la cebolla y cortarla en cubos medianos. Sofreír las cebollas en un poco de aceite vegetal hasta que se doren. Rallar el queso en un rallador grueso. Vierta la leche en una fuente para hornear, agregue queso y 2 cucharadas de aceite vegetal. Tamizar la harina y espolvorearla sobre la leche. Haga 4 ranuras en la harina: coloque suavemente las cebollas fritas en la primera ranura, la segunda con sal, la tercera con azúcar y la cuarta con levadura seca. Coloque la fuente para hornear en la máquina para hacer pan, ajuste el peso del pan a 700 gramos y configure el ajuste estándar (principal) para hornear el pan.
Pan de grano en una máquina de hacer pan
Para hacer pan, necesitará: 300 gramos de harina de trigo de primer grado, 75 gramos de harina de trigo de segundo grado, 5 cucharadas de granos de trigo germinados, 100 ml de suero, 100 gramos de crema agria, una cucharadita de sal, una cucharadita de azúcar, una cucharadita y media de levadura instantánea seca, 2 cucharadas de aceite vegetal refinado, 1 cucharada de cilantro.
Muele los granos de trigo germinados en una licuadora hasta que quede suave. Los brotes solo deben incubarse. El trigo con brotes de 3-5 mm contiene demasiada enzima especial que descompone el almidón y esto interferirá con la preparación del pan. Vierta el suero en una fuente para hornear, agregue crema agria, aceite vegetal y germen de trigo picado. Tamizar la harina y espolvorear sobre el líquido. Hacer 4 agujeros en la harina: verter con cuidado azúcar en el primer agujero, sal en el segundo, levadura seca en el tercero y cilantro en el cuarto. Coloque la fuente para hornear en la máquina de hacer pan, ajuste el peso del pan a 700 gramos y ajuste el pan a grano integral. Si su máquina de hacer pan no tiene este ajuste, elija el ajuste de horneado francés.
