Las comidas rellenas no son solo comida deliciosa. También es una ocasión para reunir a familiares y amigos alrededor de la mesa y disfrutar de la conversación. Después de todo, estos platos serán una gran adición a su mesa festiva. Cocinar tomates rellenos de guisantes.
Para preparar este plato, necesitará los siguientes elementos.
- tomates de tamaño mediano - 8-10 piezas.;
- guisantes verdes - 200 g (es mejor usar frescos o congelados);
- caldo de verduras - 1½ tazas;
- crema - 250 ml.;
- mantequilla - 50 g;
- harina - 1 cucharada;
- queso duro o semiduro - 50 g;
- migas de pan - 1 cucharada;
- azúcar - 1 cucharadita;
- sal al gusto;
- agua.
Empecemos a cocinar.
Lavar los tomates, cortar la parte superior y retirar con cuidado el contenido. Agregue azúcar al agua y hierva los guisantes verdes. Mezclar medio vaso de caldo de verduras con harina y agregar la pulpa de los tomates. Deje hervir el resto del caldo y vierta gradualmente en un chorro delgado, revolviendo constantemente el caldo cocido con harina y tomates.
Después de que el líquido hierva y se espese, es necesario retirarlo de la estufa, agregar crema, mantequilla (dejando un poco para lubricar), sal. Vuelva a poner los platos al fuego y hierva. Engrase una fuente para horno con mantequilla, espolvoree con pan rallado y ponga los tomates en ella. Rellénalas con guisantes, vierte sobre la salsa y el queso rallado. Encima, si lo desea, puede cubrir los tomates con tapas cortadas. Precalienta el horno a 200 ° C y mete la fuente en él durante 10-15 minutos.
