Se pueden preparar muchos platos sabrosos y saludables con pechuga de pollo. Para una mesa festiva o una cena familiar, intente preparar deliciosos rollos de pollo con queso. El jamón y los champiñones incluidos en el relleno le darán al plato un rico sabor y un agradable aroma.
Es necesario
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- 500 g de pechuga de pollo;
- 300 g de queso;
- 250 g de crema agria;
- 200 g de jamón;
- 5 champiñones grandes;
- 250 g de crema agria;
- sal y pimienta para probar.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague las pechugas de pollo con agua corriente y séquelas con una toalla de papel. Con un cuchillo afilado, corte las pechugas de pollo por la mitad, luego corte cada mitad por la mitad a lo largo. Entonces, de una pechuga de pollo, debes obtener 4 rebanadas. Colóquelos en un recipiente hondo y sazone con sal y pimienta al gusto. Mezclar bien.
Paso 2
Realiza el relleno de los panecillos. Pelar los champiñones y picarlos finamente con un cuchillo. Freír los champiñones en una sartén en aceite de girasol caliente durante 5-7 minutos, enfriar un poco. Corta el jamón en cubos pequeños. Rallar el queso duro o picarlo en una licuadora. Coloque el queso, el jamón y los champiñones fritos en una taza honda. Revuelva todos los ingredientes.
Paso 3
Tome un trozo de filete de pollo preparado, coloque un par de cucharadas del relleno de champiñones, queso y jamón en un borde del filete y enrolle suavemente el rollo. Asegúrelo con un palillo.
Paso 4
Caliente 2-3 cucharadas de aceite de girasol en una sartén. Extiende los panecillos y fríelos por ambos lados durante 3 minutos.
Paso 5
Use una bandeja para hornear o una fuente de vidrio para horno con lados altos. Ponga los panecillos y cubra con crema agria. Coloca el plato con los panecillos en un horno precalentado a 180 grados. Hornea los rollitos de pollo durante 40 minutos.
Paso 6
Coloque los rollos de pollo terminados en un plato plano. Adorne con lechuga y tomates en rodajas. Los rollos de pollo se pueden servir como guarnición o con una guarnición como puré de papas.
