Los rollos de paté de hígado son perfectos para un refrigerio de picnic.
Es necesario
- - 1 cabeza de cebolla (preferiblemente roja);
- - 30 g de margarina;
- - 1 pan de pita fino;
- - 1 kg de hígado de pollo;
- - 50 ml de crema;
- - verdes;
- - aceite de oliva;
- - sal, pimienta al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Primero necesitamos pelar y picar la cebolla. Para que sus ojos no se llenen de lágrimas al cortar cebollas, se humedece en agua fría. Después de eso, sofreír la cebolla en aceite hasta que esté dorada.
Paso 2
Luego lavamos el hígado, lo secamos, lo cortamos en trozos y lo freímos junto con la cebolla. Enciende el fuego con más fuerza y sofríe la carne durante 5 minutos, luego reduce el fuego y agrega las hierbas.
Paso 3
Freír durante 2 minutos, agregar la nata, la sal, la pimienta y dejar hervir a fuego lento durante 10-15 minutos.
Paso 4
Triturar el hígado cocido en una licuadora, agregar la margarina y mezclar.
Paso 5
Extienda la pasta resultante sobre el pan de pita, deje espacios vacíos alrededor de los bordes para que sea más fácil doblar el pan de pita.
Paso 6
Envolvemos pan de pita, resulta 1 salchicha larga. Lo cortamos en varios trozos. Eso es todo, nuestro aperitivo está listo para servir.
