Probablemente, no hay una sola persona en el mundo que no quiera comer una comida densa y satisfactoria, pero al mismo tiempo sin dañar su salud. Pero no siempre sabroso y rico en calorías, saludable e inofensivo. ¿Cómo encuentra el dilema entre estos conceptos en la alimentación? ¿Qué incluye exactamente una cena saludable? ¿Y debería cenar en absoluto?
Hoy en día, los médicos y nutricionistas han llegado a un consenso de que la cena es simplemente necesaria para la salud humana. El rechazo de la comida por la noche amenaza con un par de kilos de más. El momento para tomar la cena adecuada es de 3 a 4 horas antes de acostarse.
¿Qué incluye una cena saludable? Debe estar compuesto de proteínas, carbohidratos lentos y fibra. Mucha gente cree erróneamente que la fibra se concentra principalmente en verduras y hortalizas. Pero las verduras son un producto de temporada, por lo tanto, la cantidad de vitaminas que contienen es mínima en invierno. Pero las verduras siempre están disponibles frescas en los estantes. Pero si lo come como un plato separado, entonces no se cumplirá la norma para la cantidad de kilocalorías. Un adulto debe comer alrededor de 350 calorías en la cena, y es imposible comer verduras en esa cantidad. Pero puedes usarlo como aditivo para carnes o pescados. 30 g de hojas de lechuga contienen el requerimiento diario de vitamina C y también son ricas en fibra. Pero conviene recordar que además de beneficios, también traen perjuicios. ¿Cómo se manifiesta? En el contenido de bacterias. Para deshacerse de al menos algunos de los microbios en las hojas de lechuga, el producto debe remojarse durante 10-15 minutos en agua fría con sal. Luego enjuague con agua corriente 3 veces.
Una cena adecuada también debe consistir en proteínas. Suelen ser pechuga de pavo hervida, conejo al vapor o pescado al horno. Pero cuando llegas a casa cansado del trabajo, quieres cocinar algo rápidamente. Después de todo, la energía no siempre queda para las delicias culinarias. Y aquí vienen las salchichas al rescate. ¿Puedo usarlos para cenar? Resulta que se puede, pero solo aquellas salchichas que contienen carne, una cantidad mínima de sal, grasas y productos químicos. A menudo, tampoco vale la pena comer salchichas, pero solo 2-3 veces a la semana y no más de 2 piezas.
Con el acompañamiento correcto, las salchichas no dan miedo a la figura. El acompañamiento más útil es la papilla de trigo sarraceno, que no es inferior en sus propiedades a las verduras. El trigo sarraceno es rico en vitaminas y minerales, contiene una sustancia como la rutina, que mejora la circulación sanguínea. Además, la papilla de trigo sarraceno es adecuada para una cena adecuada y saludable, ya que no se pega a los lados.
Muchos, además de los platos principales, comen fruta en la cena. ¿Se puede comer fruta para la cena adecuada? Contienen carbohidratos de rápida digestión, que se depositan directamente en el tejido adiposo. Pero no todas las frutas están prohibidas. Las excepciones son: kiwi, pera, mandarina, naranja y frutos del bosque. Son menos dañinos ya que su contenido de azúcar es mínimo.
Pero la bebida ideal para una buena cena es la gelatina olvidada, que baja los niveles de colesterol y acelera los procesos metabólicos. La gelatina natural se compone de ingredientes como agua, bayas, azúcar y almidón. Este último no es el mejor amigo para quienes siguen la figura. Pero resulta que en combinación con agua y bayas, el almidón se convierte en algo súper útil.
Algunas personas tienen el problema de tomar un refrigerio por la noche. Tal bocadillo es posible, según los expertos. Puede comer un huevo cocido, 50 g de pavo o pollo hervido, un vaso de yogur no nutritivo.
