Para hacer deliciosas empanadas de carne molida, necesita un mínimo de ingredientes. No es ningún secreto que la carne de res es mucho más dura que la carne de cerdo o, por ejemplo, el pollo. Al elegir carne en la tienda, debe intentar evitar piezas que contengan una gran cantidad de películas. Y al cocinar, asegúrese de incluir papas y espinacas en la carne picada; agregarán suavidad y jugosidad al plato.
Es necesario
- plumas de cebollas verdes;
- carne picada - 500 g;
- patatas - 1 pieza;
- aceite vegetal;
- espinaca - 1 manojo;
- huevo - 1 pieza;
- pimienta negra molida y sal.
Instrucciones
Paso 1
Pica la espinaca y la cebolla en trozos de carne picada. Pelar las patatas y rallarlas con un rallador fino.
Paso 2
Ponga patatas ralladas con carne, sal y pimienta. Revuelva el huevo en un bol y combínelo con la masa de chuleta. Mezclar todo a fondo.
Paso 3
Forme pequeñas empanadas con esta mezcla. Colócalos en una sartén precalentada con mantequilla.
Paso 4
Freír las hamburguesas a fuego medio hasta que estén doradas. Y luego dale la vuelta al otro lado, baja el fuego y tapa. Cocínelos hasta que estén tiernos.
Paso 5
Las chuletas listas se pueden servir con guarnición en platos en porciones. Utilice patatas o arroz como guarnición.
