Casi todos los pasteles sin hornear son tan fáciles de preparar que incluso un niño puede manejarlos. Los deliciosos postres dulces son ideales tanto para una mesa festiva luminosa como para una merienda familiar normal.
Hay muchas opciones para pasteles sin hornear. Algunos de ellos son tan hermosos y sabrosos que con razón se los puede llamar una verdadera obra maestra del arte de la repostería.
Pastel de vidrio roto
Se puede hacer un pastel con sabor a mermelada, no empalagosamente dulce, en solo 20 minutos.
Para cocinar necesitarás:
- 100 g de gelatina en polvo con sabor a kiwi;
- 100 g de gelatina en polvo con sabor a fresa o frambuesa;
- 100 g de gelatina en polvo con sabor a naranja o limón;
- 300 g de crema agria;
- 150 g de azúcar;
- 15 g de gelatina;
- 250 ml de leche.
Receta paso a paso:
- Prepara 3 tipos de gelatina de diferentes colores en diferentes platos. Para hacer esto, vierta el polvo de las bolsas en recipientes profundos y llénelos con agua hervida caliente. La cantidad de líquido requerida generalmente la escriben los fabricantes en el paquete de gelatina. A continuación, revuelva suavemente el polvo hasta que esté completamente disuelto y póngalo en el refrigerador por un par de horas.
- Corta la gelatina espesa en el refrigerador en trozos grandes al azar que parezcan fragmentos de vidrio roto.
- En un tazón grande, bata la crema agria previamente enfriada con azúcar y vainilla.
- Disuelva la gelatina en leche caliente. Cuando se hinche, derrita un poco sin que hierva.
- Mezcle la gelatina completamente disuelta con la crema agria previamente batida.
- Vierta la crema agria en una sartén honda y mezcle suavemente con trozos precortados de gelatina multicolor.
- Coloque el molde en el refrigerador durante al menos 90 minutos hasta que la crema agria se solidifique por completo.
Tenga en cuenta que este postre de gelatina tiene muchas variaciones. Entonces, por ejemplo, en lugar de crema agria, puede usar con seguridad casi cualquier yogur espeso natural. Si lo desea, los lados del formulario se pueden espolvorear con galletas finamente trituradas. Algunos pasteleros agregan un poco de frutas o bayas dulces finamente picadas a la crema agria o la masa de yogur (por ejemplo, plátano, kiwi, melocotón, albaricoque, fresa, etc.).
Pastel de hormiguero
La preparación de este delicioso postre requerirá un mínimo de esfuerzo e ingredientes. A los niños les gustará especialmente este manjar.
Para cocinar necesitarás:
- 300 g de bolas de chocolate de cualquier cereal;
- 280 g de leche condensada;
- 200 g de mantequilla;
- 150 g de cacahuetes tostados.
Receta paso a paso:
- Saca la mantequilla del frigorífico y déjala en un lugar cálido hasta que se ablande un poco. Luego bata suavemente con una batidora, agregando gradualmente leche condensada, maní tostado y bolas de chocolate.
- Cubra un molde para pasteles hondo con pergamino o papel de hornear. Transfiera la masa cremosa cocida con todos los demás ingredientes adentro.
- Decora el bizcocho con chocolate rallado grueso encima y refrigera por 3-4 horas. Después de enfriar y endurecer, el pastel se puede servir inmediatamente.
Pastel "Cabaña monástica"
Otro dulce casero muy fácil de hacer que es ideal para una cena familiar festiva, así como para beber té con regularidad.
Se hace un pastel simple sin hornear con los siguientes ingredientes:
- 1 kg de bollos de hojaldre confeccionados con relleno de cereza;
- 1 litro de leche;
- 250 ml de nata;
- 2 huevos;
- 200 g de harina;
- 280 g de azúcar;
- 100 g de chocolate negro;
- Una cucharada y media de almidón.
Proceso de cocción paso a paso:
- En un recipiente hondo, mezcle la harina con el almidón y vierta la mezcla de huevos batidos y azúcar en porciones pequeñas y ordenadas. Mezcle bien la masa resultante hasta que quede suave.
- Vierta lentamente la leche bien calentada, pero no hervida, en la mezcla de harina y huevo. Mientras revuelve constantemente, caliente la mezcla, tratando de darle una consistencia cremosa bastante espesa.
- Enfríe bien la crema pastelera resultante, luego mezcle suavemente con crema fría con un contenido de grasa de al menos 30%.
- Coloque unos rollitos de cereza en una fuente y cúbralos generosamente con natillas. Para formar una casa, haga que cada capa subsiguiente de tubos tenga un diámetro un poco más pequeño. Asegúrese de cubrir cada capa con natillas bien con natillas.
- Cubre generosamente el pastel terminado con crema por todos lados. La parte superior del postre se puede adornar con finas chispas de chocolate o chocolate derretido. Antes de servir, el pastel debe conservarse en el refrigerador durante al menos 4-5 horas.
En lugar de pajitas rellenas de cereza, puede usar strudels de cereza vieneses o bocanadas de cereza regulares en esta receta. En principio, cualquier producto horneado ya hecho a base de hojaldre o masa quebrada servirá. Para decorar el pastel, puedes llevar cerezas frescas o nueces finamente picadas.
