Una anfitriona experimentada siempre sabe cómo complacer a su familia y cómo conocer a huéspedes inesperados. En su arsenal hay muchas recetas de productos horneados deliciosos y, lo más importante, sencillos para el té.
Pastel de leche condensada: fácil y rápido
Ingredientes requeridos:
- 1 lata de leche condensada;
- 2 huevos de gallina;
- 140 g de harina de trigo;
- 1 cucharada. una cucharada de almidón;
- 3/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio;
- unas gotas de vinagre o jugo de limón;
- 300-400 g de mermelada o mermelada de frutos rojos;
- azúcar en polvo;
- bayas para decoración.
Batir los huevos ligeramente y agregar la leche condensada. Mezcle bien (con una batidora oa mano) hasta que quede suave.
La masa tendrá un sabor aún más delicado si usa azúcar en polvo en lugar de azúcar.
Vierta la harina tamizada y el almidón (si no hay almidón a la mano, ponga otra cucharada de harina) y vuelva a mezclar bien.
Agrega el bicarbonato de sodio, después de apagarlo con vinagre o jugo de limón, revuelve y coloca la masa en una fuente para hornear engrasada con aceite vegetal.
Coloca la tarta en el horno y hornea durante 30-35 minutos a 180 ° C. Corta el bizcocho enfriado en 2 bizcochos.
Como relleno para un pastel de este tipo, mermelada o mermelada hecha de bayas ácidas: las grosellas, los arándanos, las moras son las más adecuadas.
Cepille la base inferior con mermelada de frutos rojos o mermelada y cubra con la base superior. Espolvoree azúcar glas sobre el pastel y decore con bayas frescas si lo desea.
Galletas de requesón "Izuminka": pasteles caseros sencillos para el té
Para hornear estas galletas, necesita los siguientes ingredientes:
- 200 g de requesón;
- 2 tazas de harina de trigo;
- 200 g de mantequilla;
- 4 cucharaditas de leche o agua hervida;
- 50 g de pasas (sin semillas);
- ½ taza de azúcar granulada;
- una pizca de vainillina.
Vierta las pasas con agua hervida caliente y déjelas un rato para que se hinchen un poco. Luego enjuague con agua fría y seque con una toalla de papel. Mezcle pasas con azúcar granulada, requesón (si está a dieta, use requesón bajo en grasa) y vainilla.
Agregue leche tibia y mantequilla ablandada a la masa de cuajada (puede reemplazarla con margarina de mantequilla). Añadiendo poco a poco la harina, amasa la masa. Refrigere la masa durante unos 25-30 minutos.
Estirar la masa fría en una capa de aproximadamente 1 cm de grosor, cortar figuras de cualquier forma y colocarlas en una bandeja para hornear.
Para cortar las galletas, use moldes especiales en forma de corazones, estrellas, flores y otras figuras.
Hornea las galletas en el horno a 180 ° C durante 8-10 minutos. Espolvorea las galletas terminadas con azúcar glas y sírvelas inmediatamente con té.
