El kebab de pollo es el tipo de kebab más democrático y rápido de preparar. Cada ama de casa aporta su propio entusiasmo a la receta para hacer brochetas de pollo. Sin embargo, lo más importante es que quede sabroso, jugoso y frito.
Brocheta de pollo con adobo de kéfir
Para 5 kg de carne de pollo necesitarás:
- 3 kg de cebollas, - fragante negro 10 gr, - clavo de olor 10 gr, - cilantro molido 1 cucharadita, - hoja de laurel 10 gr., - mayonesa 400 gr.
Puede reemplazar las especias con condimentos para kebab ya preparados.
Picar el pollo en trozos de 10 x 10 cm y colocar en una cacerola.
Pelar las cebollas, cortarlas en aros y verterlas en la carne. Agregue los condimentos, mezcle bien. Luego vierta la mayonesa en el mismo recipiente, mezcle bien nuevamente.
Dejar en frío durante 12 horas. Es más conveniente cocinar brochetas de pollo en una parrilla: barbacoa.
Brocheta de pollo con salsa de soja, miel y ajo
- 70 g de aceite vegetal, - 100 gramos de miel, - 100 gr. salsa de soja, - 0.5 cucharaditas pimienta negro, - dos dientes de ajo, - 5 cebollas, - 2 uds. pimiento rojo.
Batir el aceite vegetal, la salsa de soja, la miel y la pimienta negra.
Pica el pollo en trozos, colócalo en la marinada durante dos horas.
La forma más fácil de asar brochetas de pollo es en el horno o en la parrilla. Al freír, cepille con la marinada sobrante del remojo.
