Siempre se obtienen platos muy sabrosos y satisfactorios de las patatas. Te ofrezco una receta para uno más, pero no del todo habitual. Cocina y sorprende a tu familia con bollos de patata. Hacer este manjar no será difícil. La recompensa por sus esfuerzos será el elogio y la sorpresa de sus seres queridos.
Es necesario
- - leche - 75 ml;
- - azúcar - 50 g;
- - levadura seca - 0.5 cucharadita;
- - puré de papas - 170 g;
- - huevo - 1 pieza;
- - vainillina - 1 sobre;
- - harina - 350 g;
- - nuez moscada - una pizca;
- - sal - 0.25 cucharadita;
- - mantequilla - 60 g.
Instrucciones
Paso 1
Vierta la leche en una cacerola, colóquela en el fuego y caliente un poco. Luego combine la leche tibia con los siguientes alimentos: levadura seca y azúcar granulada. Mezclar bien. Coloque la mezcla resultante en un lugar cálido durante aproximadamente un cuarto de hora.
Paso 2
Mezcle la masa de levadura preparada con puré de papas. Agrega allí el huevo y la vainillina. Mezclar bien.
Paso 3
Divide la harina en 2 partes. Combinar uno de ellos con nuez moscada y sal y tamizar por un colador. Luego agregue esta mezcla a la masa de papa. Revolver. A continuación, agregue la mantequilla ablandada y el resto de la harina. Introduce el segundo poco a poco, en pequeñas porciones. Amasar la masa, luego cubrir con film transparente y dejar que se levante en un lugar cálido. Debería ser 2 veces más grande de lo que era originalmente.
Paso 4
Estirar la masa resultante con un rodillo para que su grosor sea de 7 milímetros. Deje reposar durante 25 minutos. Luego córtelos en cualquier forma, como círculos o cuadrados, y fríalos por cada lado hasta que estén dorados.
Paso 5
Seque el tratamiento terminado con toallas de papel para eliminar el exceso de aceite. ¡Los bollos de patata están listos! Puedes servirlos con crema agria.
