Los segundos platos siempre tienen éxito cuando la carne se cuece tiernamente y se sazona con una deliciosa salsa. Picar con champiñones con queso te dará un verdadero placer, el delicado aroma de los champiñones y la ternura del queso te brindarán una experiencia de sabor inolvidable.
Es necesario
- - 800 g de cerdo;
- - 2 uds. bulbos de cebolla;
- - 500 g de hongos porcini;
- - 20 ml de aceite vegetal;
- - 250 g de queso duro;
- - 100 g de mayonesa;
- - 4 cosas. un diente de ajo;
- - 5 g de ajo negro molido;
- - 5 g de sal;
- - 50 g de hierbas frescas.
Instrucciones
Paso 1
Remojar los champiñones en agua fría durante 2 horas. Enjuague bien y pique finamente en trozos pequeños y uniformes. Lavar y pelar las cebollas. Cortar en mitades y freír en aceite vegetal. Agrega los champiñones a la cebolla y sofríe, revolviendo constantemente, hasta que los champiñones comiencen a encogerse. La masa total de champiñones debe reducirse casi a la mitad, los champiñones deben estar ligeramente fritos.
Paso 2
Enjuagar bien la carne, secar un poco y cortar en trozos pequeños. Batir por ambos lados y frotar con sal, ajo y pimienta.
Paso 3
Tome una bandeja para hornear, coloque las chuletas ordenadamente. Unte ligeramente con mayonesa encima y extienda los champiñones. Cubra con hierbas y queso finamente picados, rallados en un rallador grueso.
Paso 4
Coloca las chuletas en un horno bien precalentado durante 30-35 minutos. Sirva con arroz o puré de papas.
