La base del pilaf de champiñones es el arroz y los champiñones. La opción más simple y fácil son los champiñones. La cualidad positiva de estos hongos es que no se pueden envenenar y también tienen muchas vitaminas útiles y un alto contenido de proteínas.
Cómo cocinar pilaf con champiñones u otros champiñones
Otros hongos también funcionarán bien, aunque deberán enjuagarse y limpiarse aún más a fondo. Debido a esto, el tiempo de cocción será significativamente más largo.
También puede elegir el arroz a su gusto: redondo, largo, blanco, amarillo, etc. Pilaf con champiñones puede diversificar su menú y también es ideal para comer durante un ayuno. Se puede hablar mucho sobre los beneficios y el sabor de este platillo, pero es mejor intentar cocinarlo y complacer a su hogar.
Ingredientes para pilaf con champiñones
Para preparar pilaf con champiñones, necesitará:
· Champiñones frescos - 0,5 kg;
· Zanahorias - 1-2 piezas;
· Cebolla grande;
Ajo - un par de dientes;
Aceite de girasol - 100 ml;
Arroz - 400 g;
· Sal, pimienta y especias.
Los amantes de las especias pueden variar el sabor y aprovechar las especias como el agracejo, el estragón, el comino y el cilantro.
Cocinar pilaf de champiñones
Tome un plato para cocinar, vierta aceite vegetal en él, póngalo al fuego. Picar la cebolla y enviar a freír. Reducir el fuego.
Las zanahorias deben rallarse y enviarse a la cebolla. Mezclar todo y freír hasta que se doren. Revuelva de vez en cuando.
Vayamos a las setas: hay que lavarlas y cortarlas. Rebanadas o cubos, a su discreción e imaginación. Luego envíalos a las verduras. ¿Sientes el maravilloso aroma de las verduras fritas y los champiñones esparciéndose por la cocina?
Agrega el arroz, después de escurrir bien el agua, puedes secarlo ligeramente en una toalla de papel. Freír durante un par de minutos, revolviendo constantemente. Luego debe verter medio litro de agua hirviendo y cerrar la tapa herméticamente. Después de 12-15 minutos, puede agregar sal y especias, mezclar todo. Cocine por otros 10-15 minutos después de eso.
El pilaf de champiñones al estilo casero de champiñones está listo. ¡Buen provecho!
