El kebab de salmón no es tan común como el kebab de carne, pero no es menos sabroso y aún más útil. Después de haber probado un kebab de este tipo una vez, definitivamente lo harás la próxima vez. Se distingue por su suavidad, ternura, ligereza y sabor especial.
Es necesario
- -1 kg de salmón
- -2 cucharadas aceite de oliva
- -200 ml de kéfir
- -curry
- -sal
Instrucciones
Paso 1
Enjuague el salmón, córtelo en trozos suficientemente grandes. Esto se hace porque el salmón está muy tierno y puede deshacerse al freír.
Paso 2
Coloque en un bol, agregue el curry, la sal, revuelva suavemente.
Paso 3
Mezcle la mantequilla y el kéfir, vierta esta mezcla sobre el kebab.
Paso 4
Dejar macerar en el frigorífico 2 horas. No es necesario que lo dejes más tiempo, ya que el pescado en sí es muy tierno y suave, si lo sobreexpones, literalmente se rasgará en tus manos.
Paso 5
Calentar bien las brasas, dejar que se quemen.
Paso 6
Ensarte los trozos en brochetas, cocine a fuego alto. El salmón se prepara muy rápido, no más de 10 minutos. el kebab se puede retirar del fuego tan pronto como se ponga blanco y se ablande.
