Cada ama de casa tiene su propia respuesta a la pregunta "¿Cómo cocinar champiñones?" Recomendamos hacer una cazuela según nuestra receta.
Es necesario
- - champiñones (500 g);
- - huevos de gallina (3 piezas);
- - pan blanco (4 rebanadas);
- - cabeza de cebolla grande (1 pieza);
- - pan rallado (45 g);
- - leche (250 ml);
- - zanahorias medianas (1 pieza);
- - aceite de girasol (34 g);
- - mantequilla (51 g);
- - perejil;
- - sal y pimienta molida;
- - ajo (3 dientes).
Instrucciones
Paso 1
Desmenuza el pan y remójalo en leche. Corta los champiñones en rodajas lo más finas posible.
Paso 2
Corta la cebolla en mitades finas. Zanahorias - en rodajas finas o ralladas gruesas.
Paso 3
Combine la mantequilla y el aceite vegetal en una sartén. Freír las cebollas con zanahorias en esta mezcla. Agregue los champiñones y fría por otros 10 minutos.
Paso 4
Pica finamente el perejil. Exprime el ajo. Exprime el exceso de leche del pan.
Paso 5
Combine el pan con huevo, ajo y perejil para mezclar.
Paso 6
Agrega la carne picada de champiñones fritos con sal y pimienta a la mezcla resultante. Mezcle bien la mezcla. Si la carne picada es fina, agregue el pan rallado.
Paso 7
Poner la carne picada en forma engrasada, rellénala con un huevo y hornea a 200 ° C durante 45 minutos.
Paso 8
Deje enfriar la cazuela y córtela en rodajas.
