Cazuela abundante y sabrosa con abundancia de champiñones, espinacas y carne picada. Puedes cocinar en una sartén o en el horno. Pero desde el horno, la cazuela resulta mucho más fragante.
Es necesario
- - 400 g de espinacas;
- - 250 g de carne picada, champiñones, queso duro;
- - 3 huevos;
- - 4 cucharadas. cucharadas de harina;
- - 3 cucharadas. cucharadas de crema agria;
- - 1 cucharadita de levadura en polvo;
- - una pizca de sal.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague los champiñones frescos, córtelos en rodajas, manténgalos en una sartén caliente sin agregar aceite hasta que el líquido se evapore. Enjuague las espinacas, corte los tallos, pique las hojas.
Paso 2
Vierta un poco de aceite vegetal en una sartén con champiñones, agregue espinacas picadas. Cocine durante 2 minutos; esto es suficiente para que las espinacas pierdan volumen y se ablanden. Transfiera el contenido a un bol. Frote el queso en un rallador grueso.
Paso 3
Envíe los huevos y la crema agria a un tazón con espinacas y champiñones, agregue carne picada, 2/3 de queso rallado, amase la masa. Termine con harina y levadura en polvo encima. Remueve hasta obtener una masa suave y espesa.
Paso 4
Cubra la fuente para hornear con pergamino, el papel debe cubrir los lados del formulario. Pon la masa terminada encima. Espolvorear con el queso restante, hornear durante 30-35 minutos a 180-190 grados en el horno. Asegúrate de que el queso no se queme encima.
Paso 5
Ya está lista una cazuela rápida con carne, espinacas y champiñones. Es igualmente sabroso tanto caliente como frío. Una gran opción para una cena abundante.
