Una cazuela a base de pasta con champiñones en su interior no solo es sabrosa, sino también satisfactoria. Cocinar no llevará mucho tiempo. En sabor y composición, esta cazuela se asemeja a lasaña con champiñones. La pasta sustituye a la masa.
Es necesario
- para 2 porciones:
- - pasta rizada 100 g;
- - champiñones congelados 400-500 g;
- - tocino 100 g;
- - tomates frescos 4 piezas.;
- - huevos 3 piezas.;
- - crema agria ½ cucharada;
- - mantequilla 4 cucharadas. l.;
- - queso duro rallado 150 g;
- - perejil picado 1 cucharada. l.;
- - 1 diente de ajo;
- - sal, pimienta negra molida;
- - aceite vegetal para lubricación de moldes.
Instrucciones
Paso 1
Sumerja la pasta en agua hirviendo con sal. Debe haber aproximadamente tres veces más agua que la pasta, entonces no se desbordarán. Es mejor tomar pasta dura. Después de 10-15 minutos de hervir, filtrar la pasta a través de un colador, luego llenar con una parte de mantequilla.
Paso 2
Preparados, descongelados de forma natural, cortamos los champiñones en rodajas. Puedes tomar cualquier hongo que te guste. Presta atención a las claras y las setas. Estos hongos tienen un olor más intenso y van bien con la pasta.
Paso 3
Pica el tocino en tiras finas. Tomates frescos, cortados en cubos medianos. Sofreír el tocino en una sartén, ponerlo en un plato. Freír los champiñones y los tomates en aceite, sal y pimienta.
Paso 4
Puede freír tocino, tomates y champiñones juntos y ponerlos como relleno en una capa, o puede poner tocino por separado en una capa, champiñones y tomates en una capa separada. Por separado, la apariencia de la cazuela será notablemente diferente en color en cada capa.
Paso 5
Batir los huevos con la crema agria hasta aproximadamente el doble de su volumen. Agregue queso rallado, hierbas picadas y ajo a la masa resultante. Agrega sal y pimienta a tu gusto.
Paso 6
Todos los rellenos están listos. Empezamos a formar la cazuela. El plato destinado a la cazuela se engrasa cuidadosamente con aceite vegetal. Ponga la mitad de la pasta cocida en forma engrasada. A continuación ponemos una capa de champiñones con tomates, una capa separada de tocino. Pon la pasta restante encima.
Paso 7
Rellena con la mezcla de huevo y queso y decora con hierbas. Horneamos en el horno durante 15 minutos a una temperatura de 150-200 grados.
Paso 8
Retire la cazuela terminada del horno. Espolvorear con mantequilla. Déjalo enfriar un poco y colócalo con cuidado en un plato con dos espátulas anchas. La crema agria se puede servir con la cazuela. Tiempo de cocción 45 minutos.
