Querías deliciosos pasteles caseros, no sabes qué tratar a los invitados que aparecen de repente, o simplemente quieres crear otra obra maestra culinaria, pero ¿no te imaginas cuál? No lo dudes, prepara magdalenas de melocotón: magdalenas delicadas que combinan bien con té, café, cacao o leche.
Muffins con melocotones enlatados y chocolate
Se elaboran excelentes productos horneados con relleno de frutas enlatadas, para lo cual se toman los siguientes ingredientes:
- 200 g de mantequilla;
- 150 g de azúcar;
- 2 cucharaditas azúcar de vainilla;
- 2 huevos;
- 2 cucharaditas cacao;
- 1, 5 cucharaditas Levadura en polvo;
- 300 g de harina;
- 300 g de melocotones;
- 100 g de chocolate negro;
- 50 g de frutos secos molidos.
Libere la mantequilla con azúcar granulada y azúcar de vainilla en una masa esponjosa, agregue un huevo y revuelva. Combine la mezcla de mantequilla con harina y polvo de hornear y revuelva bien. Divida la masa de muffins terminada en dos, agregue cacao en polvo a uno.
Rellenar en un tercio los moldes engrasados con la masa de chocolate, luego poner los melocotones enlatados, cortados en cubos, encima con la masa habitual. Coloca las magdalenas en el horno y hornea a 180 ° C durante 35 minutos. Vierta los muffins terminados con chocolate derretido en un baño de agua y espolvoree con nueces molidas.
Muffins de durazno y canela
Para esta receta necesitarás:
- 1 cucharada. harina de trigo;
- 1 cucharada. harina integral;
- 1 cucharadita Levadura en polvo;
- una pizca de sal;
- 100 g de mantequilla;
- 200 g de azúcar;
- 2 melocotones frescos;
- canela al gusto;
- 1 huevo;
- 1 cucharada. kéfir
- azúcar en polvo.
Pelar los melocotones, liberarlos de las semillas y cortar la pulpa en cubos pequeños. Luego combine ambas harinas con polvo de hornear, canela, sal y bicarbonato de sodio. A continuación, debe batir la mantequilla con azúcar para obtener una masa esponjosa, agregarle un huevo y mezclar todo bien. Agregue suavemente kéfir a la mezcla de aceite y revuelva bien nuevamente.
Después de eso, debe mezclar la mezcla seca con la mezcla de aceite en una taza y luego agregar los duraznos allí. Luego vierte la masa para muffins en moldes engrasados y envíalos al horno precalentado a 180 ° C durante media hora. Los muffins listos deben enfriarse, espolvorearse con azúcar en polvo y servirse.
