Cualquier mesa puede hacerse verdaderamente rica si le pones una ensalada real. Sí, esta ensalada no se puede llamar barata, pero puede agregar lujo a las vacaciones. Camarones, calamares, salmón y caviar rojo: esta mezcla complacerá no solo a los seres queridos, sino también a los invitados.
Es necesario
- - 600 gramos de canal de calamar,
- - 150 gramos de salmón (ligeramente salado o ahumado),
- - 200 gramos de gambas pequeñas,
- - 2 cucharadas. cucharadas de jugo de limon
- - 1-2 dientes de ajo,
- - pimienta negra molida al gusto,
- - 3 huevos,
- - 2 tomates medianos,
- - 100 gramos de mayonesa,
- - 150 gramos de caviar rojo,
- - verduras para servir al gusto,
- - 250 gramos de tartaletas preparadas.
Instrucciones
Paso 1
Descongelar los calamares, pelarlos, enjuagarlos. Vierta agua en una cacerola, prenda fuego, después de hervir, ponga los calamares en agua, cocine por 4 minutos. Coloca los calamares en un colador y deja que se escurra la humedad (puedes secar los calamares con toallas de papel). Corta los calamares en cubos pequeños.
Paso 2
Corta el filete de salmón en cubos pequeños.
Paso 3
Descongele los camarones y rocíelos con jugo de limón. Pelar un diente de ajo y rallar finamente, agregar a los camarones, sazonar con pimienta molida. Deje marinar durante unos 10 minutos.
Paso 4
Hervir los huevos, luego enfriar, pelar y picar finamente.
Paso 5
Enjuague los tomates, retire la piel de cualquier manera conveniente, corte la pulpa en cubos pequeños, retire el exceso de jugo.
Paso 6
Mezcle todos los ingredientes preparados en una taza, sazone con mayonesa.
Paso 7
Dividir la ensalada en tartaletas, decorar con caviar rojo y refrigerar durante aproximadamente una hora. Adorne la ensalada con hierbas frescas antes de servir.
