El brownie de chocolate es un postre estadounidense popular, un delicioso brownie de chocolate que está crujiente por fuera pero ligeramente húmedo por dentro. El brownie va bien con crema batida y frutos rojos frescos. También puedes servirlo con una bola de helado de vainilla.
Es necesario
- - 100 g de chocolate negro de buena calidad;
- - 125 g de mantequilla;
- - 160 g de azúcar;
- 2 cucharadas colmadas de cacao en polvo
- - 1 cucharada entera de harina;
- - 2 huevos;
- - 1/2 cucharadita de levadura en polvo.
Instrucciones
Paso 1
Revuelva la harina de trigo tamizada, el polvo de hornear, el cacao y el azúcar granulada en un recipiente hondo hasta que quede suave.
Paso 2
Coloque las rebanadas de mantequilla y chocolate en dos tazas de cerámica diferentes y derrita en el microondas durante unos segundos. Luego mezcle todo en un recipiente hasta que una masa tenga una consistencia homogénea.
Paso 3
Agregue la mezcla de mantequilla de chocolate a la mezcla de harina y revuelva hasta que quede suave.
Paso 4
Batir los huevos de gallina en un recipiente aparte y agitar bien con un batidor. Revuélvalos en la base de chocolate, revuelva hasta que quede suave.
Paso 5
Forre una bandeja para hornear con borde pequeño o un molde para pasteles rectangular con papel pergamino para hornear y extienda la masa de brownie de chocolate encima. Precalienta el horno a 180 ° C y coloca el plato allí durante 20 minutos.
Paso 6
Retire el brownie terminado del horno; se debe formar una costra suave y brillante encima y una miga ligeramente húmeda en el interior. Cortar el brownie enfriado en porciones cuadradas y servir.
