Muchos han probado el delicioso pastel "Enchantress", pero pocos han intentado cocinarlo por su cuenta, especialmente en una olla de cocción lenta.
Es necesario
- - huevos, 3 piezas;
- - azúcar, 2/3 taza;
- - harina, 2/3 taza;
- - polvo de hornear para masa, 1 cucharadita.
- Para la crema:
- - leche, 1 vaso;
- - un huevo;
- - mantequilla, 50 g;
- - harina, 3 cucharadas;
- - azúcar, medio vaso;
- - una pizca de vainillina.
- Para glaseado:
- - chocolate amargo, 50 g;
- - leche, azúcar en polvo, 3 cucharadas cada uno;
- - cacao en polvo, 1 cuchara.
Instrucciones
Paso 1
Batir los huevos con el azúcar. Agregue lentamente el polvo de hornear y la harina. Hornee la masa resultante en una cacerola multicocina engrasada durante una hora (modo Hornear). Espere otros diez minutos sin abrir la tapa. Luego abrir la tapa, dejar enfriar un poco, sacar el bizcocho resultante, dejar enfriar.
Paso 2
Prepara la crema por ahora. Mezcle el huevo, la harina, la vainillina, agregue la leche y el azúcar. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. Agrega trozos de mantequilla a la nata caliente, retira del fuego, bate bien. Refrigerar.
Paso 3
Prepara el glaseado. Derrita el chocolate para esto, vierta la leche, agregue azúcar en polvo, cacao en polvo. Llevar a un estado caliente, revolviendo ocasionalmente.
Paso 4
Cortar el bizcocho en dos partes, cubrir con crema. Cubra la parte superior y los lados con glaseado, póngalo en el refrigerador durante tres horas. Así que el pastel "Hechicera" está listo, ¡que sabe tan bien como el comprado!
