¿Ha comprado un pollo y ahora está pensando en hacerlo? ¿Freír, hervir u hornear? Pero es tan trillado, ¡cocina el Chicken Pepperonata original!
Es necesario
- - filete de pollo, 1 kg;
- - tomates en su propio jugo, 800 gramos;
- - pimientos dulces grandes, 4 piezas;
- - dos cebollas;
- - seis dientes de ajo;
- - aceite vegetal, 2 cucharadas;
- - pimienta molida, sal - para un aficionado.
Instrucciones
Paso 1
Corta el filete de pollo en trozos pequeños. Caliente el aceite en una cacerola o cacerola de fondo grueso. Fríe el pollo hasta que esté dorado, transfiérelo a un plato.
Paso 2
Cortar la cebolla en mitades, picar el ajo. Coloque la cebolla en una cacerola y cocine por cinco minutos, revolviendo ocasionalmente.
Paso 3
Corta los pimientos morrones en tiras lo suficientemente gruesas. Agregue ajo y pimienta a la cebolla. Cocine por otros cinco minutos.
Paso 4
Regrese el filete de pollo a la cacerola, agregue el puré de tomates (agregue jugo también), sal al gusto. Lleve a ebullición, reduzca el fuego a bajo, cocine a fuego lento durante unos veinte minutos, tapado, tiempo durante el cual la pimienta debe estar suave.
Paso 5
¡Espolvorea el pepperonata de pollo con albahaca picada y sirve!
