A muchas personas les encantan las ensaladas de camarones, pero no todos los camarones son adecuados para este plato. Es mejor tomar camarones crudos sin pelar para que el sabor del plato sea más brillante. Tenga en cuenta que aproximadamente un tercio del peso de los camarones sin pelar va a la cáscara. Puede preparar una ensalada con camarones ya hervidos, luego debe tener en cuenta que los camarones rosados en paquetes no necesitan volver a cocinarse. La mayonesa, la crema agria, el aceite vegetal y varios aderezos a base de aceite de oliva son adecuados para aderezar ensaladas.
Ensalada de camarones con manzana y pimiento
Estructura:
- 300 g de camarones pelados hervidos;
- 150 ml de crema agria;
- 2 pimientos morrones;
- 1 cebolla, 1 manzana;
- un manojo de perejil fresco;
- pimienta sal.
Pelar el pimiento, la manzana y la cebolla, cortar en cubos pequeños. Picar el perejil, reservar unas ramas para decorar el plato terminado. Mezclar todos los ingredientes, agregar camarones, crema agria, sal y pimienta.
Coloque la ensalada de camarones resultante en un plato con un guisante, decore con ramitas de perejil y sirva.
Ensalada de camarones con arroz y maíz enlatado
Estructura:
- 300 g de camarones hervidos;
- 1 lata de maíz enlatado;
- 200 ml de mayonesa;
- 150 g de arroz hervido;
- 1 cebolla;
- un manojo de eneldo fresco;
- pimienta sal.
Pelar la cebolla, cortarla en cubos pequeños. Picar eneldo fresco, dejar algunas ramitas intactas. Combine el arroz con camarones, maíz enlatado, hierbas y cebollas en un tazón hondo. Agrega mayonesa. Pimienta, sal al gusto, mezclar bien.
Coloque la ensalada preparada en un plato o ensaladera, decore con eneldo. Es aconsejable dejar reposar la ensalada en el frigorífico durante media hora.
