Para hacer camarones picantes, debe elegir las especias adecuadas para acompañar el marisco. Los camarones van bien con tomillo, orégano, comino, pimentón. Y si sirve camarones con fragante salsa de naranja, obtendrá un original aperitivo picante.
Es necesario
- Para doce porciones:
- - 36 camarones grandes pelados;
- - 5 cucharaditas de aceite de oliva;
- - 2 cucharaditas de comino molido;
- - 1 cucharada. una cucharada de pimentón;
- - 1 cucharadita de ajo en polvo, orégano seco;
- - tomillo seco, pimiento rojo, sal, pimienta de Jamaica - al gusto.
- Para salsa de naranja:
- - 2 tazas de semillas de granada;
- - 1 taza de rodajas de naranja peladas;
- - 1/3 taza de cebollas verdes picadas;
- - 2 cucharadas. cucharadas de cilantro, chile jalapeño;
- - sal.
Instrucciones
Paso 1
Primero prepara la salsa, ya que necesita tiempo para prepararse. Combine rodajas de naranja con semillas de granada, cilantro y cebolla. Picar el chile jalapeño, agregar a esta masa, sal al gusto.
Paso 2
Combine el comino, el pimentón, el ajo en polvo, el tomillo, el orégano, la sal, el pimiento rojo y negro en una bolsa de plástico grande. Ponga los camarones pelados allí, cierre la bolsa, mezcle. Saca los camarones de la bolsa inmediatamente.
Paso 3
Calentar unas cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande. Ponga la mitad de los camarones en él, fría por ambos lados (4 minutos es suficiente, no puede freír los camarones por mucho tiempo).
Paso 4
Transfiera los camarones a un plato y fría la mitad restante de los camarones en el aceite restante.
Paso 5
No espere a que los camarones se enfríen, colóquelos en tazones plateados, sírvalos con la salsa de naranja y granada.
