El kebab no tiene por qué ser un plato de carne. Ahora cocinan brochetas de verduras y mariscos. El pincho de camarón con naranja se refiere más bien a la cocina japonesa, que a mucha gente le gusta hoy. Está a la parrilla.
Es necesario
- - 24 camarones;
- - medio vaso de jugo de naranja;
- - 2 dientes de ajo;
- - 2 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva;
- - mayonesa;
- - tomillo, piel de naranja;
- - pimienta negra molida, sal.
Instrucciones
Paso 1
Combine el jugo de naranja con la ralladura, el tomillo, el aceite de oliva y el ajo picado. Sazone con sal y pimienta la marinada resultante.
Paso 2
Sumerja los camarones en la marinada (no es necesario pelarlos), déjelos macerar durante 30 minutos. Si el tiempo lo permite, puede poner los camarones en la marinada en el refrigerador durante la noche.
Paso 3
Prepara la salsa de camarones. Para hacer esto, mezcle mayonesa, tomillo, pimienta, sal y jugo de naranja (la cantidad es a su discreción).
Paso 4
Precaliente la parrilla, engrase ligeramente la rejilla con aceite.
Paso 5
Coloca los camarones en escabeche en brochetas (es mejor remojarlos en agua), puedes agregar rodajas de naranja.
Paso 6
Asa el kebab durante 2 minutos por cada lado. Sirve el kebab directamente sobre las brochetas junto con la salsa de naranja.
